Torta com recheio de queijo creme e morangos
Já fiz essa torta há meses, mas só agora consegui postar. Que dizer, foi muito apreciada cá em casa, a frescura dos morangos combinada com o queijo creme casam na perfeição.
Ingredientes
6 ovos 200 grs de açúcar 180 grs de farinha 1 colher de chá de fermento para bolos morangos a gosto 250 grs de queijo creme para barrar sumo de 1 limão 2 colheres de sopa de açúcar em pó
Untar um tabuleiro e polvilhar com farinha. Aquecer o forno nos 180º. Bater os ovos muito bem com o açúcar até dobrarem de volume, junte depois em movimentos suaves a farinha peneirada com o fermento. Deite no tabuleiro e leve ao forno cerca de 15/20 minutos.
Recheio
Triture uma chávena de morangos com sumo de 1 limão, deixe ficar em pedaçinhos pequeninos. Misture o queijo creme com as 2 colheres de sopa de açúcar em pó. Retire a torta do forno, desenforme sobre um pano de cozinha, espalhe o queijo creme e por cima os morangos que triturou.Enrole e conserve no frigorífico até à hora de servir.
BOM APETITE!
