Espinafres salteados com queijo

1 molho de espinafres

2 dentes de alhos

Azeite

Queijo fresco de cabra ou queijo fresco magro

Sal e pimenta

Lave os espinafres e corte-os a gosto (pedaços maiores ou tiras mais finas).

Numa frigideira antiaderente, com um fio de azeite, aloure ligeiramente os alhos picados.

Junte os espinafres e deixe cozinhar cerca de 3 a 4 minutos.

Sirva com pedaços com queijo fresco de cabra. Também combina com outros queijos brancos como o Mozzarella magro, ou de sabor mais intenso como o Feta ou o Chévre.

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