Citronové sušenky

Minulý týden jsem dělala domácí koka sušenky a tento týden citronové.Ty jsem pekla i na Vánoce. Správně by se měly ještě promazávat citronovým krémem, ale já je mám ráda jen takhle, na sucho. A pokud jste čajoví, tak jsou ideální k odpolednímu čaji. Recept je taktéž jednoduchý: 120 g moučkového cukru 250g měkkého másla
240g hladké mouky 100 g polohrubé mouky
2 žloutky šťáva z 1 citronu citronová kůra ze 2 citronů Cukr, změklé máslo, žloutky a šťávu a kůru z citronů vyšlehejte do pěny. Přidejte prosáté mouky a vytvořte těsto. To buď cukrářským pytlíkem s nástavcem na "vlnky" dávkujte na plech a nebo jako já, vytvořte si kuličky a ty poté rozmáčkněte vidličkou na placičku. (Pokud máslo úplně rozpouštíte jako já, vzniklé těsto dejte na 15min. do mrazáku, aby se vám nelepilo ). Pečte 15min. při 180°C. Z tohoto množství vytvoříte min. 50ks sušenek.