Spargelzeit! Spargel-Cannelloni

Mein liebstes Saisongemüse im Mai und Juni ist eindeutig der Spargel. Ich liebe die Spargelzeit und wir versuchen in den zwei Monaten ganz oft auch Spargel zu essen. Ob weiß oder grün ist uns meist egal... Der Grüne ist natürlich besser geeignet, wenn es mal schnell gehen soll. Klassisch zubereitet ist der Spargel uns jedoch oft zu langweilig, deswegen wurde er heute umfunktioniert in Spargel-Cannelloni.

Jetzt mal ehrlich. Macht ihr die Sauce Hollandaise immer selbst? Ich geb's zu -wir nicht. Wir haben ein Produkt gefunden das uns gut schmeckt und deswegen machen wir die Sauce auch aus Zeitgründen nicht selbst. Allerdings ist das so ziemlich die einzige Fertigsauce die es bei uns zuhause gibt.

Es war wirklich köstlich und wird es auf jeden Fall öfter geben! Das Rezept & Inspiration habe ich in der Zeitschrift "Das Kochrezept" entdeckt und nach unserem persönlichen Geschmack verändert.

Spargel kann so vielfältig sein! Was sind eure liebsten Rezepte?