Bolo de chocolate com cobertura brigadeiro - 7 anos de Blogue

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Bolo de chocolate com cobertura brigadeiro

INGREDIENTES:
Para o bolo 3 ovos 2 chávenas de farinha de trigo 1 chávena de chocolate em pó (70% cacau) 1 chávena de açúcar 1 chávena de leite 1 chávena de óleo 1 c. sopa de fermento em pó 1 pitada de sal fino
Para a cobertura 397 g de leite condensado 100 g de natas 1 c. sobremesa (rasa) de manteiga 6 c. sobremesa de chocolate em pó (70% cacau) escamas de chocolate branco (opcional)
MODO DE PREPARAÇÃO:
Bolo de chocolate Unte, com manteiga ou margarina, uma forma (20 cm de diâmetro) e, de seguida, polvilhe generosamente com chocolate em pó. Reserve. Coloque os ovos, o leite, o óleo e o açúcar no copo do liquidificador e triture até homogeneizar. Adicione a farinha peneirada, o chocolate peneirado, o fermento e o sal.
Misture tudo com uma espátula e transfira o preparado para a forma.
Leve ao forno a 180 ºC, durante 30-40 minutos; faça o teste do palito para verificar a cozedura do bolo. Retire do forno e deixe arrefecer um pouco, antes de desenformar.
Cobertura brigadeiro Num tacho pequeno, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate. Leve ao lume, sem parar de mexer, até ferver e o creme ficar espesso. Desligue o fogão e adicione as natas, envolvendo-as bem. Transfira o creme para uma taça e deixe arrefecer 20-30 minutos, mexendo de vez em quando. Espalhe a cobertura por cima do bolo e decore a gosto, por exemplo, com escamas de chocolate branco.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS: preparação: 30 minutos cozimento (forno): 30-40 minutos
cozimento (fogão): 8-10 minutos
dificuldade: fácil vegetariano: sim vegano: não apto para crianças: sim ingrediente principal: chocolate nº de porções: 8 prato: bolo festividade: aniversário
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