Pudim de Chocolate com Laranja e Chia

Um pudim com muito poucas calorias, mas com todo o sabor.
Aqui fica então a sugestão de uma sobremesa bem saudável:

1 cháv. de sumo de laranja
3 c. de sopa de mel ou xarope de acer
1 abacate grande e maduro
1 tablete de chocolate para culinária, sem açúcar da Pantagruel
2 c. de chá de sementes de chia Spoon
Raspas de chocolate e de laranja, para decorar


Na liquidificadora, coloque o sumo de laranja, o mel, o abacate, o chocolate (previamente derretido em banho-maria e arrefecido) e as sementes de chia.

Triture, até conseguir uma mistura cremosa e brilhante.
Divida o pudim por taças ou ramekins, e leve ao frigorífico, por pelo menos 30/40 minutos.
Antes de servir, guarnecer com raspas de laranja e chocolate (reserve um quadradinho da tablete).

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