GEZONDHEIDSVOORDELEN VAN KRUIDEN VOEDINGSFEITEN EN GENEZENDE EIGENSCHAPPEN

Gezonde kruiden voedingsfeiten Gezonde kruiden worden al lang een holistische plek in ons welzijn. Gewaardeerd sinds de oudheid, en vandaag, meer dan ooit van hen afhankelijk om ons lichaam, geest en ziel te zuiveren! Natuurlijk gebruiken we allemaal kruidenonderdelen in ons dagelijks leven, op de een of andere manier, of het nu gaat om hun aangename smaak, om hun genezende kracht of om mooie recepten. Kruiden voordelen zijn talrijk; of het nu om spirituele redenen is of om je smaakpapillen op te peppen, of als een huismiddeltje voor kwalen zoals verkoudheid of een zere keel; kruiden kunnen handig zijn voor ieders behoefte! Mediterraan zoet basilicum Aloë Vera plant Hoewel de kruiden al sinds de oudheid in onze voeding worden gebruikt, hebben ze pas sinds kort de centrale fase van de voedingswetenschappelijke wereld ingenomen vanwege hun potentiële gezondheidsbevorderende en ontgiftingseigenschappen. Kruiden en specerijen breiden inderdaad hun smaak uit in plaats van substantie tot het voedsel dat we eten. Lijst van gezonde kruiden samen met de illustratie van hun voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen: Basilicum bernagie Burdock root Selderij Kervel Cichoreiwortel bieslook Cilantro (koriander) Paardebloem Dille Epazote Knoflook Gember ginseng Citroengras Oregano Peterselie Pepermunt Rozemarijn kruid Salie hartig munt Stevia Zoete marjolein Dragon Tijm kruid Kurkuma Waarom zou u kruiden toevoegen in onze voeding? Gezondheidsvoordelen van kruiden: Kruiden bevatten unieke antioxidanten, essentiële oliën, vitamines, fytosterolen en vele andere plantaardige voedingsstoffen, die ons lichaam helpen om te vechten tegen ziektekiemen, toxines en om het immuniteitsniveau te verhogen. Kruiden zijn in feite medicijnen in kleinere doseringen. Essentiële oliën in kruiden bleken een ontstekingsremmende functie te hebben door het enzym cyclo-oxygenase (COX) te remmen , wat de inflammatoire cascade-reactie in het menselijk lichaam veroorzaakt. Het enzymremmende effect van etherische oliën in kruiden maakt het een waardevolle remedie voor symptomatische verlichting bij mensen met inflammatoire gezondheidsproblemen, zoals reumatoïde artritis, artrose en inflammatoire darmaandoeningen zoals colitis ulcerosa. Veel nieuwe verbindingen in de gezonde kruiden bleken de bloedsuikerspiegel te verlagen bij mensen met diabetes. Gecontroleerde epidemiologische studies hebben aangetoond dat bepaalde verbindingen in knoflook, zoals die thiosulfinaten ( allicine ), een significante vermindering van het totale cholesterol en de bloeddruk kunnen veroorzaken, en daardoor de kransslagaderaandoeningen en beroerterisico’s kunnen verminderen. Curcumine heeft samen met andere antioxidanten in de kurkuma anti-amyloïde en ontstekingsremmende eigenschappen gevonden. Aldus wordt aangenomen dat het effectief is bij het voorkomen of tenminste vertragen van het begin van de ziekte van Alzheimer. De vluchtige oliën, vitamines en antioxidanten in de kruiden hebben cytotoxische werking tegen prostaat-, pancreas-, colon-, endometriumkankercellen. De chemische verbindingen in de kruiden bleken anti-krampachtig, carminatief, diaforetisch, analgetisch, afrodiserend, deodorant, spijsverterings-, antiseptisch, lipolytisch (vetverbranding en gewichtsverlies), stimulerende en maageffecten te zijn bij gebruik in een juiste dosering. Culinaire kruiden Kruiden zijn een geweldige toevoeging aan eten. Het is niet alleen omdat ze het eten een onderscheidende smaak en pittige smaak geven, maar ook veel antimicrobiële stoffen bevatten die ons voedsel beschermen tegen deze stoffen. Meestal smeren koks kruiden en specerijenmengsels in kleine hoeveelheden over rauw voedsel, vis en vlees om te marineren. Hier zijn enkele serveertips: Verse kruidenbladeren worden gebruikt bij de bereiding van soepen en groene sauzen. Gehakte, verse kruidenbladeren kunnen de groente en fruitsalades rijk maken. Samen met andere pittige items worden selectieve gezonde kruiden gebruikt om de smaak en smaak van plantaardige, kip-, vis- en mager vleesgerechten te verbeteren. Sommige kruiden en plantendelen zoals mint en gember worden steeds meer gebruikt om sappen en verfrissende drankjes te maken. Kruiden dragen unieke anti-oxidanten, etherische oliën, vitamines, fyto-sterolen en vele andere plantaardige voedingsstoffen die helpen ons lichaam uit te rusten om te vechten tegen ziektekiemen, toxines en om het immuniteitsniveau te verhogen. Kruiden zijn, in feite, natuurlijke medicijnen in kleinere doseringen. GEZONDHEIDSVOORDELEN VAN KRUIDEN VOEDINGSFEITEN EN GENEZENDE EIGENSCHAPPEN