Pasta med rosenkål og mandler

Lyder det kedeligt? Det var det faktisk ikke. Og hvis det kan hjælpe, så var det virkelig nemt og hurtigt at lave!

Ingredienser: (til 1 person)

• Pasta, gerne pappardelle
• 1 håndfuld mandler
• ca. 10 rosenkål
• smør
• salt
• parmesan
• citronsaft

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen.
2. Rist mandlerne på en varm pande.
3. Pil de yderste blade af rosenkålene. Skyl rosenkålene, og skær dem i kvarte.
4. Steg rosenkålene i smør på en pande. Drys med salt.
5. Vend den kogte pasta med rosenkål, lidt smør, parmesan og citronsaft.