Barnsligt enkla kakklubbor

Bjud på fina och goda kakklubbor till barnkalaset, eller låt ungarna vara med och göra sina egna! Det är nämligen barnsligt enkelt. Detta behöver du:

• dubbla kakor med fyllning (t.ex. ballerina, oreos, eller varför inte hemmagjorda oreokakor)
• glasspinnar (finns att köpa på hobbybutiker)
• 2 msk kokosolja
• 200 g hackad choklad (mörk eller ljus eller blandat)
• strössel
• finhackade nötter

Stick in en glasspinne i sidan av varje kaka så att den fastnar i fyllningen. Hetta upp kokosoljan (använd kallpressad ekologisk olja istället för härdat kokosfett!) i en kastrull så att den smälter och sänk sedan värmen. Rör ut den hackade chokladen i oljan på svag värme tills den smält och blandat sig helt. Tag kastrullen från värmen. Doppa kakorna i chokladen och sedan i strössel eller nöthack. Låt droppa av på galler och ställ i kylskåpet att stelna.