Crostata senza cottura alla frutta

La Crostata senza cottura è un dolce fresco, perfetto per l'estate, a base di biscotti secchi o wafer, crema al mascarpone e tanta frutta fresca! Si prepara in pochissimi minuti, senza forno e senza cuocere nulla (nè il guscio, nè la crema). La base è simile a quella per realizzare le cheesecake e potete scegliere se utilizzare i classici Digestive o Wafer, entrambi sbriciolati, a contatto con il burro fuso e il miele si compatteranno in un guscio croccante, squisito e dal gusto fruttato! Per la farcia, ho scelto una Crema al mascarpone senza uova, facilissima, veloce e vellutata il cui gusto neutro si sposa meravigliosamente con la frutta, in alternativa, potete (…)

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