Torta alla panna super soffice (senza burro e senza olio)

La Torta alla panna (conosciuta anche come Torta alla panna montata o Ciambella alla panna montata) è un dolce geniale, non solo super buona, super soffice, facile, veloce è anche più leggera rispetto alle classiche torte, perchè senza burro e senza olio, realizzata con la panna fresca montata dentro l'impasto (che pensate contiene solo 35 g di grassi per 100 gr rispetto agli 81 g del burro e ai i 100 g dell'olio) e regala alla torta una consistenza morbida e sofficissima come una nuvola, anche dopo giorni dalla realizzazione! Confesso di essere sempre stata un pochino scettica nei confronti delle Torte senza olio e burro, anche se in minima percentuale, garantiscono morbidezza (…)

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