Fjällfrukost

På onsdag äter jag fjällfrukost igen. Gröt eller fjällfil, macka med pålägg. Tar mig tiden att koka ägg. Jag äter alltid frukost, men just när jag ska åka skidor – eller för den delen befinner mig i fjällmiljö, lägger jag extra krut och fokus på morgonmålet. Det är som att hela inramningen av utomhuskänsla kräver en rejäl uppladdning.

På samma sätt äter jag mycket lättare frukost om jag är utomlands, eller på cityweekendresa. American pancakes är city och fjällfil är Åre. Minnen, smaklökar och drömcentrum sitter inte långt ifrån varandra, det är helt klart så, inte sant?

The post Fjällfrukost appeared first on uppochhoppa.se.