Pollo margarita al horno

Acabo de bautizar esta receta porque lleva casi los mismos ingredientes que la pizza Margarita. Ya veréis que cosa tan sencilla y que rica sale. Se trata de unas pechugas de pollo Sada® horneadas con tomate, albahaca, mozzarella y sal… ¿Os atrevéis? Queda deliciosa y no tienes mucho que hacer… se preparan solas en el horno en 25 minutos, y con esta pechuga comeréis 4 más o menos.. Pon antes una cremita y ya tienes una comida deliciosa y muy baratita.

Es una receta genial para comidas y cenas ligeras, el queso mozzarella lo tienes en versión light y el resto de ingredientes son de lo más normal. Acompáñalo de arroz de guarnición, de cuscús de verduras… de un poco de pan casero hecho por ti, o un pan exprés. Te va a saber a gloria :D

Pollo margarita al horno
Tipo de receta: Carnes, Pollo Cocina: Española Autor: Rosa Ardá Tiempo de preparación: 5 mins Cocción: 25 mins Tiempo total: 30 mins Raciones: 4 Las recetas sencillas nos quitan mucho trabajo, es el caso de estas pechugas de pollo margarita, que se hacen solas en el horno en 25 minutos.
Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo entera SADA®, la más jugosa, en dos mitades
• 1 tomate Rosa, que es delicioso
• 4 cucharadas de tomate frito
• Sal y pimienta al gusto
• Albahaca fresca
• 1 mozzarella normal o light
• 1 fuente de horno

Preparación:

1. Coloca en tu fuente una base de rodajas de tomate rosa o al gusto. Sobre el tomate vierte las cucharadas de tomate frito.
2. Salpimenta las pechugas de pollo por las dos caras y colócalas sobre la base de tomate.
3. Cubre con hojas de albahaca, después con la mozzarella cortada en rodajas y al horno precalentado a 180ºC con calor arriba y abajo, durante 25 minutos.

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