Vom neuen Lieblingssalat und jeder Menge Konfetti

Heute möchte ich euch kurz erzählen, wie ich mich in Hamburg in einen Salat verliebt habe! Ja genau! Ein frühlingsfrischer oberköstlicher Kartoffelsalat, den es hier jetzt schon 3 mal gab :) Natürlich verrate ich euch das Rezept dazu auch ;). Das müsst ihr mal probieren!
Aber nun erstmal wie es dazu kam: Als ich Anfang des Jahres die Einladung zum Kühne-Event bekam (wo die neuen Enjoy Salatdressings* vorgestellt werden), musste ich erstmal kurz überlegen. Eigentlich liebe ich ja selbstgemachte Dressings total! Aber wenn ich ehrlich bin, greife ich auch hin und wieder mal auf fertige Soßen zurück. Vor allem, wenn man nach dem Sport heimkommt und nur noch schnell ne Schüssel Salat mampfen möchte, oder wenn‘s in der Mittagspause Salat gibt und man einfach keine Möglichkeit hat schnell ein frisches Dressing zuzubereiten. Was mir dabei –neben dem Geschmack- wichtig ist: es sollten keine E-Nümmerchen und Geschmacksverstärker drinnenstecken.Und solche Dressings gibt es leider nicht viele! Von dem her, wieso nicht mal die Neuen von Kühne durchtesten!

Enjoy! War das Wort des Abend und das Motto des Events, und das konnte man wohl bei einer schicken Maniküre bei Adam & Eve, grünen Smoothies und netten Gesprächen mit meinen Blogmädels am besten. Anschließend gings in die Sturmfreie Bude, wo wir dann über den Dächern von Hamburg alle 4 neuen Enjoy Dressings durchprobieren durften.

Die Salatkreationen hießen zum Beispiel Enjoy Life (mit Balsamico Vinaigrette), Powersalad (mit Mango Power Dressing), Pretty in Pink mit Ziegenkäse und Himbeer-Vinaigrette (und echten pürierten Himbeeren drinnen!), aber mein absoluter Liebling war schnell gefunden: Vegan Love - ein Kartoffelsalat mit veganem (und somit auch laktosefreiem) Dressing Sylter Art. Meine Blogmädels und ich habens ganz geschickt gemacht und uns direkt vorm Salatbuffet platziert. Die süßen Salatgläschen waren aber auch zu lecker um nicht nochmal zuzugreifen.

Nachdem wir uns gestärkt haben begann übrigens der spaßige Photobooth-Teil. Hier wurden Schnuten gezogen, Kussmünder gemacht und wild mit Konfetti um sich geworfen. (Auf den Bildern mit meiner lieben Anne.) Es war auch toll mal wieder ein Ründchen mit tollen Bloggern wie Renade, Susanne, Ann-Katrin, & Co zu quatschen.

Den ganzen Abend wurden wir übrigens vom Fotografen Phillip Eggers begleitet, der diese wunderbaren Bilder oben gemacht hat ♥. Dickes Danke auch an Pony & Blond für die Einladung und die tolle Organisation!
Weil mir der vegane Kartoffelsalat soooo gut geschmeckt hat, habe ich ihn zu Hause direkt mal neu interpretiert. Es ist echt ein superleichter Frühlings-/Sommersalat der trotzdem lange satt macht.

Für 2 Portionen frühlingsfrischen Kartoffelsalat braucht ihr: 300 gr kleine Kartoffeln, geschält ½ Bund Radieschen Etwas Kresse Salz, Pfeffer, Enjoy Dressing Sylter Art* von Kühne
Die geschälten Kartoffeln werden im Salzwasser für ca 20-30 Minuten gekocht. Kartoffeln anschließend vierteln und in die Schüssel geben. Die Gurke und die Radieschen werden in feine Scheiben geschnitten. Nun mischt ihr noch etwas Kresse unter, verteilt das Dressing und würzt mit frischgemahlenen Pfeffer und etwas Salz nach. Den Salat am besten im Kühlschrank für 1-2 Std durchziehen lassen, dann schmeckt er noch besser.

Das war einfach oder? Beim Event gabs übrigens Falaffelbällchen dazu. Auch eine tolle Idee um den Salat zu toppen.
Wie siehts bei euch aus? Welcher Salat kommt bei euch am liebsten ins Schüsselchen?
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