Hacer naranja confitada

Estos días de puente dieron para mucho, y además de etiquetas y otras recetas, hice galletas de chocolate y naranja que están espectaculares... Necesitaba naranja confitada y como no la encontré cerca de casa, nos animamos a hacerla en casa. La receta es super requete fácil. No se necesita nada raro y es de lo más sencillo. El resultado a la vista está. La naranja quedó de cine y las galletas.... ya os contaré ;)

Ingredientes: Agua 1 cucharada de bicarbonato 2 naranjas 300g de azucar Lavamos y secamos bien las naranjas. Las partimos en rodajas finas y las metemos en un cazo cubiertas con agua y una cucharada de bicarbontao. Las dejamos que rompan a hervir y retiramos del fuego. Las dejamos escurrir bien. En un cazo limpio, volvemos a meter las naranjas, 150ml de agua y 300g de azucar y lo dejamos cocer todo unos 40 min con la tapa puesta a fuego lento. Pasado ese tiempo, dejamos enfriar y vamos colocando en una rejilla para que vayan soltando el almíbar sobrante y se sequen. ¡¡Y ya están listas!! Perfectas para hacer un montón de postres.