Små barn kan ha en hel del problem med bröd som har för tjock skorpa. Ett tips är att linda in brödet i aluminioumfolie efter halva tiden i ugnen, ca 20min. Efteråt lindar man in brödet i en våt ha...
Ratatouille medelst gröna saker jämte tomatsås med rökt paprika! Sen lite falafel å grönsaksbiffar för att tillägga lite krunsch. Kände det behövdes för att få ungarna att våga prova mer. Den här m...
Kanske prova att marinera och dubbelpanera falukorv nångång. Bra sätt att måhända försöka "hotta" till en ganska tråkig produkt. Men helst kyckling-falu tycker jag. Den känns inte lika fet i...
Recept; se kommentarerna här. Låt vila i MINST 45min. Den tyska ankan blir geschmackt!! Jawohl! Inte så nyttigt, men akta´rej va go´ren e!
Raggmunk med fläsk till specialkosten på jobbet. Penne och pärlcouscous (moghrabiah) kokade med gurkmeja på jobbet. Sjuder moghrabiahn i tio minuter i massor med vatten, sen tillsatte och kokade pa...
Från december 2008 Martin tyckte jag skulle skriva lite om kinesisk fem-krydda. Den består i, som ni hajjar, 5 stycken kryddor vilka kan variera lite i sort och till proportionerna. Påminner en del ...
Jag köpte två färska majskolvar, som jag skar direkt av stjälken genom att ställa dem rakt upp och ned skära ned från toppen. Svetta en helt klyfta vitlök i lite olja. Häll över majsen, lägg i lite c...
Må Skördepanna med bratwurst och ris Ti Inkokt lax med kokt potatis Ons Chili Con Carne To Potatisbullar med bacon Fre Spagetti Marinara Recept kommer senare....
Mice en place Råa kikärtor En rejäl knippe bladpersilja efter smak En nypa färsk mynta eller lite koriander Salt Olivolja Färsk citron Vitlök Några msk potatismjöl (kan utestlutas) Bakpulver Matolj...
När man inte handlat får man trolla med det som finns gömt i skåpen. Sardiner i frysen, en xitron, en halv klyfta vitlök, olivolja, en klick smör och lite mjöl. En stekpanna och nåt att vända fisken ...
...som man säger om man äter nåt gott som gör ont på samma gång. Gjorde den starka och fantastiska habanerodressingen till min grillade entrêcote. Det var fantastiskt! Koriandern ihop med gurkan och ...
En jättegod och stark tomatdressing till grillat kött eller grillade grönsaker! Usprungligen från Argentina. - 1/2 medelstor finhackad och urkärnad habanero eller annan röd chili. Om du har småbarn ...
Lammlägg, som du måhända benar ur genom att skära längs benet på alla sidor tills det lossnar.Gör en marinad av turkisk tjockisyoghurt (ca 10%), blanda med saft från en färsk citron, riven eller finh...
Var i stockholm och ätit lunch med mej själv. Beställde biff för 45spänn mittemot stationen på nån dansk steakhouse/diner som jag tyckte kändes lite pretentiös. Maten var inte riktigt super, vänlig ...
v21 Må Kycklingfile i limesås med ris i koksmjölkTi Pasta Bolognese -kalvfärsraguOn Köttfärscrepes med ost och risTo Biff Rydberg med senapssåsFre Strömmingslåda med dill och kokt potatis v22. Må ...
Ett otroligt luftigt bröd av surdeg och manitoba cream - kändes som en sån där oasis man har till fuskblommor. Lite getost, franskt smör och andra grejer från saluhallen och Globalen, fd "...
Kallt vatten från kranen i ett glas med is. Det e klass.
Glömde kamerakortet på jobbet igen som innehåller massa schyssta -?- bilder. Får hämta den i morgon. Bland annat surdegsbak. Igen. Något jag märkt med rent surdegsjästbröd är att den tenderar mer att...
Prova Turkiskt peppar till kaffe, det är jättegott. Sötman och beskan kompletterar drycken ypperligt. En jätte liten nypa salt i beskt kaffe rundar av smaken.
Hade en vetesur i kylen som jag trodde var död. Igår kväll tog jag ut den och delade på två, matade båda till ungefär dubbelt så tjockt som våffelsmet. Mittemellan en smet och en deg i konsistensen. ...
I skrivande stund finns det garanterat Hing på Sivia matcenter i backen under Musikens Hus i Uppsala. Hyllan vid fönstret. Hing, eller asafoetida, är en dyrbar och illaluktande indisk rot som mals oc...
Det var skäggigt på jobbet igår, jag hade tagit på mej för mycket att göra som vanligt. Utöver det vanliga- putsa, tärna samt steka 8kg biff till idag torsdag. Göra senapssås av majonäs, gräddfil, di...
Tillade ingefära och några deciliter soja till marinaden jag nämnde igår. Strimlad kycklingfilé som fick mariera i en timme. Ca 30 ml limejos på ca 7 kg kyckling. Smakade surt men inte för mycket, fr...
Jag kan presentera menyn för nästa vecka. Små ändringar i recepten lär förekomma. Må - Kycklingfilé i limesås med ris Delar kycklingfiléer på "tvärsen" och marinerar i limejos, vitlök och tor...
Viva Zapata!(?) Såg denna skylt på centralstationen på väg till jobbet.
Jodå, det mörka brödet reste sig, efter ca åtta timmar. Som det kan vara med surdeg. Men har inte delat det än, men det fick ta sin tid i ugnen. Hmm tittade just på ett southparkavsnitt där Stans pap...
...men nu får det vara nog med sånt.
Slängde just in marinerade kycklingklubbor i ugnen. Smaksatta med en slags tikka/tandoori-kryddrub nedrört i yoghurt och citron. Hade glömt bort kyckling som stått i kylen i två dar, men det e lugnt ...
You are no longer following . Undo?
English
Suomi
Svenska