Veckans middag

En heldag på Sparrisgården

Att ha varit med och tagit fram utbildningen Småskalig Livsmedelsförädling med entreprenörskap tillsammans med resten av ledningsgruppen och Folkuniversitetet har varit fantastiskt roligt. Att...

6 days Like

Veckans middag

Sparris, syrad rödbeta och rosévin

Nu undrar du kanske vad sparris, syrad rödbeta och rosévin har för samband. Och jag förstår dig. För det var ganska oklart även för mig först. Men efter att ha stått i mitt kök med just dessa saker...

May 31, 2013 Like

Veckans middag

Sparris- och ramslökspaj

Efter en lång rolig dag på Sparrisgården (mer om det till helgen) kom jag hem till ett kylskåp fyllt med godsaker. Mamma hade varit förbi med ramslök och jag hade rejält med sparris med mig hem....

May 30, 2013 Like

Veckans middag

Matfotografering hela dagen

Om ni tycker det varit lite tyst på sistone så är hela anledningen att jag haft fullt upp. Det är seminarier, event, föreläsningar och matlagning som upptar stora delar av min tid. Utbildningen för...

May 26, 2013 Like

Veckans middag

Vad äter du till lunch?

Frukost är inte så komplicerat. Det finns inte så mycket att välja på och oftast är man hemma. För min del brukar det landa i fil eller gröt med kokt ägg på vardagarna. På helgen unnar jag mig en...

May 23, 2013 Like

Veckans middag

Stekt strömming

Ett par timmar vid kajen i Karlskrona häromdagen resulterade i 20 lagom stora strömmingar. Det var en fantastisk stämning längs med kajen. Dimman låg tät först men släppte sedan och solen tittade...

May 11, 2013 Like

Veckans middag

Svamptortellini med parmesansås

Ett paket tortellini med svamp, en påse färska champinjoner, en liten bit parmesan och en rejäl dos kärlek. Sen har man en underbart god middag som inte tar längre tid än vad pastan tar att koka....

May 10, 2013 Like

Veckans middag

Ramslökspesto

Ramslök (Allium ursinum) är en tämligen sällsynt växtart, som finns på lövängar och lundar. I Sverige växer den ungefär så långt mot norr som eken (Gästrikland). Den har stjärnlikt öppna, snövita...

May 8, 2013 Like

Veckans middag

Turkisk chili blir en Texas chili

Under dagarna i Istanbul så botaniserade mamma och jag rejält bland alla kryddor på basarerna. Vi lyckades hitta inte bara till den traditionella turistinriktade basaren utan även till de bakgator...

Apr 22, 2013 Like

Veckans middag

Nu växer det i växthuset

Vi hade vissa farhågor gällande växthuset och den tilltagande blåsten i lördagskväll. Men vi hade turen med oss och blåsten mojnade under natten vilket gjorde att växthuset stod kvar precis som det...

Apr 22, 2013 Like

Veckans middag

Växthusbygge på gång

Tomater, gurka, chili, basilika kanske vindruvor och små vackra ätbara blommor. Det finns inget bättre än att gå ut i trädgården och plocka det man behöver till frukost, lunch och middag. Men när...

Apr 21, 2013 Like

Veckans middag

Fredag kväll med spanskt rödvin och turkisk fårost

För någon månad sedan skrev jag om The black box här på bloggen. Ett vin som svenska folket skulle vara med och välja ut. Vi var ett antal bloggare som fick testa vinet och ge vår bedömning. Och...

Apr 18, 2013 Like

Veckans middag

Intensiva veckor

Önskar ofta nuförtiden att jag hade lite mer tid över. Men med flera roliga uppdrag som upptar min tid i kombination med en segdragen förkylning är det inte lätt att få till allt. Det som tyvärr...

Apr 17, 2013 Like

Veckans middag

Nya underbara glassmaker från Siaglass

foto: Siaglass För någon vecka sedan dök en kylbil upp med lite smakprover på Siaglass till mig. Nyfikenheten var stor eftersom jag visste att det skulle finnas en del riktigt roliga och nya inslag...

Mar 21, 2013 Like

Veckans middag

Vad får dina barn till mat i skolan?

foto/bild: Procordia Vet du vad dina barn äter i skolan? Brukar du fråga och få till svar, vet inte, det vanliga. Många är nog även de barn som kommer hem och faktiskt inte har ätit alls eller bara...

Mar 18, 2013 Like

Veckans middag

Bokrecension – Om jag var din hemmafru

Jag vet. Du behöver inte säga något. Jag är nog sist av alla. Trots att jag är i branschen. Men i veckan bestämde jag mig. Nu ska även jag förkovra mig i Lotta Lundgrens bok Om jag var din...

Mar 16, 2013 Like

Veckans middag

Surdegspizza

Sonen fyller 19 och jag vill göra något enkelt och gott. Har mycket jobb och är dessutom superförkyld. Vi bestämmer att vi köper ett gäng färdiga pizzor och gör en sallad till det. Två dagar senare...

Mar 13, 2013 Like

Veckans middag

Fruktigt mousserande vin till vårens och sommarens fester

Att bo i Skåne innebär för det mesta blåst. När det dessutom är vinter så är blåsten ärligt talat förjävlig. Även om det på termometern står +2 grader så blir det i blåsten ibland upp till -10...

Mar 11, 2013 Like

Veckans middag

Linsbiffar

Promenerar hem från ateljén med P1 Meny i lurarna. Det pratas om buljong och spontanitet när Atelier Foods kock Stefan Eriksson lagar mat med Fia Gulliksson. Men just idag är det inte buljongen jag...

Mar 10, 2013 Like

Veckans middag

Vinnare blev – The Cosy

Ett fruktigt och generöst vin med aromer av choklad, mörka bär, körsbär och lakrits. Mycket smakrik, utan att tappa mjukheten och den fräscha stilen. Så låter beskrivningen av The Cosy, vinnarvinet...

Feb 21, 2013 Like

Veckans middag

Spenat, chili och vitlök

Öppnar burken med chili och omedelbart slår kraften emot mig. Det pustar ut ett dammoln av styrka och hetta som bara en riktigt riktigt god och bra chili kan ge. Just den jag har vurmar jag hårt...

Feb 13, 2013 Like

Veckans middag

Vinprovning

Många är de frågor som far fram i huvudet på mig när jag hämtar ut paketet på posten. Ett stort paket med svart papper och svart sidenband runt. Väl hemma städar jag undan på köksbänken och lyfter...

Feb 12, 2013 Like

Veckans middag

Street food – men hur?

Pizza mobile, ägd av Bernard Chesneau, street food inspiratör. Rusar genom stan påväg mot ett möte. Magen skriker av hunger och jag inser att det inte finns någon återvändo. Jag måste ha något att...

Feb 6, 2013 Like

Veckans middag

Varm choklad med raw mesquite

Tänk kyla, regn, snö och tänk sedan på varm, mjuk, rund, söt och nyttig choklad. Precis så var det häromdagen hemma hos oss. Efter att ha suttit ett par timmar på kvällen och jobbat (bland annat...

Feb 5, 2013 Like

Veckans middag

Utveckling och nuläge för ekologisk livsmedelsförsäljning 2012

2008 var det 35 personer i publiken. Över hälften av dessa var släkt och vänner. När Cecilia Ryegård frågade publiken vem som kom från produktionsledet räckte en kvinna upp handen och sa – “ja, jag...

Feb 5, 2013 Like

Veckans middag

Fänkål – underbar, vacker och god

Fick tag i tre underbara ekologiska fänkål när jag handlade häromdagen. Så nu sitter jag här uppflugen i köket med mängder av kokböcker och inspirationshäften. För vad ska jag göra med dessa tre...

Feb 3, 2013 Like

Veckans middag

Ekogalan 2013

Startade dagen idag med ett fantastiskt intressant och roligt möte med en tjej jag lärde känna på resan till Italien. Vi möttes på Patisserie David här i Malmö och över en god kopp kaffe och en...

Jan 30, 2013 Like

Veckans middag

The Black Box

Nu får svenska folket och en expertjury utse innehållet till en ny bag-in-box som lanseras i april 2013. Tre olika vintyper finns det att rösta på och röstningen startar idag den 25 januari och...

Jan 25, 2013 Like

Veckans middag

Soppa, gratäng och chips av jordärtskocka

Nu i januari är kanske plånboken ungefär lika tom som grönsaksdiskarna i affären. Men om man tittar lite bortom tomater, gurka, sallad och primörer så finns det en uppsjö med härliga grönsaker att...

Jan 22, 2013 Like

Veckans middag

Ugnsrostade grönsaker med matvete

Igår var vi på middag hos goda vänner och fick en fantastisk middag. Till huvudrätt var det varm matvetesallad med kokt lax och romsås. Till det drack vi ett otroligt gott sprudlande vitt vin....

Jan 20, 2013 Like

Welcome to Bloglovin'

Follow your favorite blogs and discover new ones. Learn more »

Sign up to follow

Select country

Veckans middag

En heldag på Sparrisgården

Sparris, syrad rödbeta och rosévin

Sparris- och ramslökspaj

Matfotografering hela dagen

Vad äter du till lunch?

Stekt strömming

Svamptortellini med parmesansås

Ramslökspesto

Turkisk chili blir en Texas chili

Nu växer det i växthuset

Växthusbygge på gång

Fredag kväll med spanskt rödvin och turkisk fårost

Intensiva veckor

Nya underbara glassmaker från Siaglass

Vad får dina barn till mat i skolan?

Bokrecension – Om jag var din hemmafru

Surdegspizza

Fruktigt mousserande vin till vårens och sommarens fester

Linsbiffar

Vinnare blev – The Cosy

Spenat, chili och vitlök

Vinprovning

Street food – men hur?

Varm choklad med raw mesquite

Utveckling och nuläge för ekologisk livsmedelsförsälj­ning 2012

Fänkål – underbar, vacker och god

Ekogalan 2013

The Black Box

Soppa, gratäng och chips av jordärtskocka

Ugnsrostade grönsaker med matvete

Celina

+ 28 more followers

Marianns LCHF mat & bak mariannslchf.se

fixa&dona - om inredning, färg... fixaodona.se

Hovkonditorn hovkonditorn.blogspot.c...

Remsans Bistro remsansbistro.blogspot....

Mor-Mia´s mor-mia.blogspot.com

Om jag var din hemmafru hemmafru.taffel.se

Annika Dahlqvists LCHF-blogg annikadahlqvist.com

Lindas Sminkblogg lindahallberg.se

Lilla Blanka lillablanka.blogspot.com

LisasGodbitar lisasgodbitar.se

lillagumman.se lillagumman.se

- Spisat.se - den annorlunda... spisat.se

Select your language

Utveckling och nuläge för ekologisk livsmedelsförsäljning 2012