Tacopaj med två varianter av pajdeg

Jag är nu inne på dag 14 i mitt försök att dra ner rejält på kolhydrater och det går över förväntan faktiskt - dock inte mycket resultat på vågen än så länge, men jag hoppas att det kommer det...

Rödlökscheesecake

Idag började jag att laga lite av årets påskmat. Det blir inget stort påskbord men något nytt är ju alltid roligt att få med. Det här receptet hade jag på ett tidningsurklipp sedan flera år...

Godaste tomatsoppan

För någon vecka sedan bloggade min matbloggkollega Jenny om ”Världens godaste tomatsoppa”…och nu när jag äntligen kommit in i den gamla vanliga ”vinterlunken” då jag kokar soppa en gång i veckan,...

Laxsoppa

En arbetskamrat tipsade mig om en god laxsoppa och det tog bara några dagar innan jag lagade till den. Det ångrar jag absolut inte..för soppan var riktigt god..faktiskt den godaste fisksoppa jag...

Morotsbullar

I helgen bakade jag lite matbröd, bl.a morotsbullar. Som degspad använde jag skinkspad från julskinkan som jag hade frusit in, vilket alltid ger väldigt gott och saftigt matbröd. Dessa bullar kan i...

Cupcakessemlor

För en tid sedan hittade jag en för mig helt ny och jättemysig blogg – Kelly Biddle - och snart hade jag fått syn på dessa härliga semlor i cupcakesform. Gissa vem som var tvungen att provbaka dom...

Pepparkaks- & chokladkladdkaka à la Hantverksgården

För några veckor sedan besökte jag en urmysig liten butik här i Östergötland – Hantverksgården i Ledberg – åk dit om ni befinner er i närheten!! Vi fikade aldrig där den gången, vilket man kunde...

Vit saffranstryffel med kokos

I dag gjorde jag saffranstryffel efter ett recept från boken ”Monika Ahlbergs Jul”. De är väldigt lättgjorda, blev riktigt gula och fina och har en len och fin konsistens. Lite kladdiga att rulla...

Lindts 70% cacaofudge

För några dagar sedan fick jag ett fint paket från Lindts vilket innehöll deras 70%-iga choklad och några små tillbehör. Jag beslutade mig direkt för att låta chokladen komma till användning i mitt...

Mintkysspraliner

Nu har julgodistillverkningen startat här hemma hos mig. Först ut blev en nygammal sort som jag faktiskt aldrig provat tidigare. Alla har väl någon gång smakat eller kanske t.om gjort egna...

Kokt torsk med äggsås

”Det här var det godaste jag ätit på länge” sa mannen vid kvällens enkla middag! Ja, faktum är att kokt fisk med äggsås är riktigt gott! Så här gör jag: Gör så här: Sjud fisken i fiskbuljong. Jag...

Kycklinggryta á la Kardemummagumman

I söndags när det var Fars dag lagade jag en riktigt god kycklinggryta. Receptet hade jag hittat hos Nette som bloggar på ”Kardemummagumman” när jag var inne hos henne och lånade ett par kakrecept...

Roy Fares Snickers Cheesecake

När jag för några veckor sedan såg Roy Fares baka Snickers Cheesecake i TV-programmet Go’kväll så blev jag så sugen på att baka den jag också! Det glömdes sen bort en tid men alldeles lagom till...

Mördegskakor med Dumle och Noblesse

Så här såg det ut i helgen då äldsta barnbarnet var här och bakade kakor. Kakor som för övrigt snabbt blev hennes älsklingskakor! ca 24 st Mördeg: 200 g rumsvarmt smör 3 dl vetemjöl 1 dl strösocker...

Zebrakaka

Tigerkaka har jag bakat i alla år…men zebrakaka hade jag inte hört talas om ända tills helt nyligen. Helt plötsligt så börjar den ploppa upp på fler och fler mat- & bakbloggar, bl.a HÄR och HÄR....

Mandelbakelser

Förra veckan bjöd en av mina arbetskamrater på mandelbakelser till veckans ”fredagsfika”. De riktigt smälter i munnen och är supergoda samtidigt som de är oerhört lättbakade. Precis min grej med...

Fiskgratäng på torskrygg och räkor

När jag för några veckor sedan läste om vilken god fiskgratäng webbkompisen Marielle med bloggen Caffé con latte lagat, och att den genast blivit en favorit hemma hos henne, så kunde jag ju...

Skaldjurspasta

För några veckor sedan bjöd de på Skaldjurspasta när vi var och handlade på ICA Maxi. Det var så gott...och veckan därpå lagade jag detsamma till middag. Att jag upptäckte att sockerärtorna som jag...

Browniefudgechees ecake

För en tid sedan bjöd jag mina arbetskamrater på en ”Browniefudgecheesecake”. Kakan hade jag sett på Vickans Matplatsen och blev självklart jättesugen på att prova den på direkten. Kakan blev...

Kasslergratäng a´la Matplatsen

För några dagar sedan åt vi en riktigt god kasslergratäng. Jag utgick från ett recept jag sett hos Vickan som bloggar på Matplatsen, men utan att ha varit och handlat så använde jag mig av det jag...

Donuts

Jag har en längre tid varit jättesugen på att baka donuts, men det har inte blivit av då jag tycker det är lite läskigt med oljan. Passade på igår då mannen var hemma…ifall något skulle hända,...

Vinbärsgömmor med rödvinbärscurd, vinbär och kokostäcke

Det här är en riktig favoritkaka så här års och den finns redan här på min blogg.. men den är väl värd att visas igen! Den enda skillnaden jag gjorde idag jämfört med originalreceptet var att jag...

Rödavinbärscurd

I år har jag inte alls tagit hand om våra röda vinbär som jag brukar, beroende på att matkällaren redan är full av saft och gelé från förra året.Idag fick jag lite dåligt samvete av att se de fina...

Sesamsticks

Ikväll har jag förberett världens enklaste – men väldigt goda – drinktilltugg, nämligen Sesamsticks. Jättegoda att dippa i t.ex färskost eller guacamole.Inspirerades gjorde jag av Sannas...

Rosensirap

Rosensocker

Nu står det två fina burkar på min hylla i köket, en med syrensocker och en med rosensocker. Sockret kan användas till en mängd olika saker, t.ex: strö lite på desserter eller cupcakesfrostingen,...

Styckfrysta smultronstrån

Just nu, mitt i sommaren, kanske det inte känns särskilt märkvärdigt med ett litet smultronstrå. Det är jag däremot helt övertygad om att det gör i vinter! Jag har just trätt dessa små strån, och...

Paella på grillen

Min kära man har en riktig paradrätt som han lagar några gånger om året – nämligen paella på grillen. Det är riktigt gott..och att få sätta sig till bords och äta mat som någon annan har lagat är...

Frostrosors vetelängder

Under en längre tid..ja säkert ett par år..har jag tänkt att jag ska baka vetelängder på finskt vis, precis som jag hade sett på Frostrosors blogg. Vetelängder har jag bakat många gånger tidigare,...

Syltgrottor med maräng

Idag är det regnväder här i Motala och sådana dagar finns det väl knappast något mer passade än att baka kakor! Jag bakade en sort som jag blev riktigt nyfiken på direkt då jag för några dagar...