Net bread ou roti jala

C’est une découverte du week-end. Roti Jala ou Net Bread est une sorte... [[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]

Mélange sel de Maldon et poivre du Sichuan - Calamars

Connaissez-vous le Sel de Maldon (Maldon Sea Salt) ?

Summery Fish Pie

Filets de carrelet sauce au crabe

Côtelette d'agneau grillée et salade de concombre à la menthe

Probablement la dernière recette estivale de l’année avant l’arrivée de l’automne. Les pommes commencent d’ailleurs à tomber. C’est un signe. Parfois il suffit de peu pour se régaler. Ce qui est......

Centrifugeuse Kenwood et jus de tomates au citron

Bacon, œuf poché, fondue de tomates et velouté de champignons de Paris de Jason Atherton

Confiture de tomates aux piments

Toad-in-the-hole ou cinq plats pour une recette

"Crapaud dans le trou" est un plat traditionnel anglais, composé de grosses saucisses, et habituellement servi avec des légumes et de la Gravy d’oignons. L'origine du nom "Toad-in-the-Hole"...

Lake District

Restaurants Rick Stein à Padstow - Cornouailles

Fifteen Cornwall (Jamie Oliver Restaurant)

Dans les Cornouailles anglaises, certains arrêts gourmandss’imposent. C’est un des restaurant le plus connu de la région. Il est situé non loin de Newquay et de Padstow. Le Fifteen...[[ This is a...

Les Cornouailles (Porthcurno - Zennor - Saint Ives - Newquay)

Les Cornouailles (Saint Austell, Fowey, Mevagissey) 2 Fore Street restaurant à Mousehole en Cornouailles A Porthcurno, un site d’exceptionnel nous attend. Nous avons eu le...[[ This is a content...

2 Fore Street restaurant à Mousehole en Cornouailles

On continue notre voyage dans les Cornouailles. Après une courte promenade à Penzance, on s’arrêtera plus longuement à Marazion admirer le Saint Michael’s Mount. Encore un point communavec la...[[...

Maquereaux grillés sauce aux groseilles à maquereau

Lors de mon séjour chez mes beaux-parents, je me suisrégalée à récolter les baies de saison dans leur jardin potager. Une baie quej’apprécie plus particulièrement est la groseille à maquereau....

Les Cornouailles (Saint Austell, Fowey, Mevagissey)

Pendants quelques semaines, je vous emmènerai dansdeux belles régions anglaises : les Cornouailles et le Lake district.Nous revenons de ce beau pays avec de magnifiques souvenirs de paysages,...[[...

Quels produits ramener d'Angleterre?

Les vacances anglaises se terminent. Comme chaque année, je rédige ma petite liste de produits so british à rapporter dans nos valises. Cet après-midi, j'ai bien l'intention de faire une razzia...

Restaurant Albion - Paris

Ouvert depuis seulement 7 mois et, déjà la capitale s’enflamme pour ce bistrot anglais. Oui, j’ai bien dit anglais. Il va falloir s’y faire ; les chefs britanniques traversent la Manche et... [[...

Salade de haricots blancs, courgettes grillées et tomates cerise – Huile au basilic

A cette saison, je raffole des haricots blancs frais. Sec, "le fayot" a nourri des générations de militaires; toutefois, lorsquil est frais, le haricot blanc est un excellent légume (bien que... [[...

Gigot d’agneau en papillon (Rick Stein’s Barbecued Butterflied Lamb)

Les vacances anglaises approchent à grands pas. Cette semaine, je me plonge régulièrement dans les livres de cuisine de mes chefs british préférés, en attendant patiemment de pouvoir enfin dîner...

Crumble de tomates et mozzarella

Enfin un rayon de soleil… Nous allons enfin profiter du jardin, des repas en terrasse et se régaler à nouveau de Tapas et Salades comme la classique salade italienne de tomates et mozzarella....

Fonds d’artichauts de Bretagne, tomates cerise rôties et mozzarella

Un repas d’une grande simplicité, préparé avec de bons produits est toujours très apprécié, même par les plus jeunes. Je suis étonnée de voir mes filles se jetaient sur les fonds d’artichauts et......

Scones

L’organisation de notre prochain voyage dans les Cornouilles et le Devon a donné aux filles une envie irrésistible d’un Cornish cream tea (thé servi avec deux scones). Elles se voient déjà dans...

Chocolate fudge cake

Ce classique gâteau anglais est parti dans la journée. Apparemment, les Chocolat addict ont apprécié. Il ne faut pas chercher midi à quatorze heures pour faire plaisir aux adolescents... Le cake......

Enchiladas au poulet

Cranachan

Ce dessert traditionnel écossais est, avec l’Eton mess, un de mes préférés de la saison. Cranachan est aussi connu sous le nom de "cream crowdie" (du gaélique cruaidh signifiant épais et ferme).......

Polenta aux herbes et Sauce à l’ail

Je profite de cette semaine en solo pour tester quelques recettes végétariennes. L’homme de la maison est carnivore… Ce plat est très simple à préparer, et si comme moi vous appréciez l’ail, vous...

Cake au fromage de Chèvre, pistache et pruneaux

Le "Savoury cake" est un plat facile et idéal pour les buffets, apéritifs ou pique-nique sous la pluie. J’ai beaucoup aimé celui-ci. Pour un cake, il est léger et moelleux. L’ajout de...

Millionaire’s shortbread

Le Caramel Shortcake est plus souvent appelé Millionaire’s Shortbread, probablement parce qu’il est beaucoup trop riche. Cette spécialité écossaise, star vedette de la blogosphère, est devenue......

Gambas Tandoori – Salade katchumber

Retour à la cuisine indienne. Des saveurs qui sont devenues parties intégrantes de la gastronomie anglaise. Cette salade indienne toute simple, est une de mes préférées. Aux beaux jours,... [[ This...