Matcha og japansk teseremoni

Konnichiwa! Her kommer nok et innlegg med referanse til Japanferien. Jeg er jo lidenskapelig opptatt av te, og da vi var i Japan fikk jeg endelig smakt den kjente, irrgrønne matchateen, og endatil...

Japansk frokost

Vi hadde en fantastisk flott ferie i Japan rundt påsketider. Japan er et vidunderlig land å være gjest i. Det er mye å se på, masse god mat, alt er veldig strukturert så det er enkelt å finne fram...

Vegansk favorittfrokost- tofurøre!

Mhhhh, tofurøre er min favorittfrokost i helgene! Jeg har ingen fast oppskrift, og varierer med det jeg har tilgjengelig. Noen ingredienser må selvsagt alltid være med, og det er tofu, løk, hvitløk...

Har nesten glemt den osten!

Hei, nå er det lenge siden sist. Skulle bare si at jeg er tilbake. Jeg har vært tre uker på ferie i Japan, juhui! Oppholdet skal dere få høre mer om senere, for jeg har ikke så god tid og strever...

Spagetti bolognese!

Jeg bare elsker pasta! Og klassikeren spagetti bolognese er noe alle kan like, store som små! Ingredienser 2 ss olivenolje 1 medium stor løk, finhakket 325 g fryst soyafarse 1 stilk stangselleri,...

Se hva de har fått på Eide handel – Liquid smoke!

Har holdt utkikk etter Liquid smoke i Tromsøs butikkhyller i noen måneder nå, men ikke sett det noen steder. Men plutselig her om dagen, så hadde de fått det på Eide handel (i Eidkjosen). Trodde...

Smørbrød med marinert tofu

I jakten på godt vegansk pålegg og godsaker man kan ha til frokost og lunsj har jeg prøvd meg på marinert tofu. Spesielt til lunsj er det godt å ha noe som metter ordentlig, og som gjerne ser litt...

Vil du ha økologisk mat levert på døra i Tromsø?

I dag kunne Grønn hverdag Nord bringe oss følgende nyhet: Økomat Innherred vurderer å starte opp abonnementsordning for økologisk mat i Tromsø! Hurra, hurra, hurra – for en god nyhet! Hvis dette er...

Guacamole med masse koriander!

Har tatt fatt på utfordring nummer en, nemlig vegansk pålegg, og avocado er YPPERLIG som sådan. Etter at jeg fant økologisk avokado til en rimelig pris på Prix Elverhøy har jeg spist tre-fire...

Helg med veganstudier…

I helga har jeg ligget og lest i alle vegankokebøkene mine. Har tenkt at skal jeg få til dette veganerlivet så må jeg ha litt teoretisk ballast. Jeg kan jo lage masse vegansk mat fra før av, og på...

Leser lekser – må få teorien på plass

Fotoutstillingen Bare dyr av June Åsheim er nå tilgjengelig på nett!

I vinter hadde vi Tromsøværinger muligheten til å se en veldig spennende fotoutstilling med et veldig viktig tema. Utstillingen Bare dyr av June Åsheim, fotolærling ved Tromsø museum, stod på...

Et økologisk prosjekt!

En måned før nyttår hadde jeg lyst til å teste om det gikk an å leve på økologisk mat kjøpt på matbutikker her i Tromsø. Vi handler normalt på OBS Jekta, Spar Kvaløysletta, REMA Kvaløysletta og...

Ny giv med gode råvarer i hus!

Endelig en bedre dag! Begynner å føle meg litt friskere, juhuuu! Og, i går hadde sambo handlet inn masse digg, så nå kan jeg virkelig slå meg løs med veganmat og raw food! Sambo hadde kjøpt masse...

Startvansker i veganprosjektet…

Som jeg bedyret i mitt innlegg 22. jaunar så har jeg bestemt meg for at jeg vil gå over til å spise vegansk. Tenkte det var på tide med en liten statusrapport, hem, hem… Kort og godt kan vi si at...

Linsesuppe – Urid dal chilka

Linsesuppe med Urid dal chilka (Copyrigth Veggis Veggis 2013) Jeg ligger hjemme med influensa på sjette dagen. Utrolig kjedelig. Har tyllet i meg avkok på ingefær og sitron. Det lindrer men kurerer...

Søtpotetsuppe med chili, ingefær og lime!

Søtpotetsuppe (Copyrigth Veggis Veggis! 2013) Hva er vel bedre enn en varmende suppe nå i januarkulda? En av mine favoritter er søtpotetsuppe. Søtpotetsuppe kan lages på mange måter, min favoritt...

Heite seitanpølser – midtøstenstil!

Heite seitanpølser – midtøstenstil (Copyrigth Veggis Veggis!2013) Som jeg skrev på facebook, så prøvde jeg meg på å komponere en choritzooppskrift i helga. Lagde dem i seitan, og krydrett hett med...

Hummus – nydelig som dipp og pålegg!

Hummus (Copyrigth Veggis Veggis 2013) Dette er en oppskrift jeg burde lagt ut for leeeenge siden. Hummus er typisk midtøstenmat og spises som oftest som en dipp og er gjerne del av et måltid...

Endelig tilbake – og med nye ambisjoner, hjelpe meg!

Hei, kjære leserne mine. Adventstida og julegavekjøpekaoset er forlengs overstått, jula også, vi har gått inn i et nytt år og vi er sannelig ferdig med Tromsø internasjonale filmfestival også. Jeg...

Husk vegetar- og vegankurset i morgen på Sivertsens kafe kl 1730-1930!

Hei alle Tromsøværinger! Jeg vil bare minne dere om at i morgen er DAGEN, da avholdes det vegetar- og vegankurs på Siverstens kafe kl 1730!!! BE THERE! Har klipt ut informasjon om kurset her:...

Tapas med mine første hjemmelaga seitanpølser!

Tapas med mine første hjemmelaga seitanpølser (Copyrigth Veggis Veggis! 2012) Har lenge hørt og lest om seitan og hvor fantastisk godt det er. Men har tenkt at, næh, sånt glutenmel det har de...

Påminnelse: husk åpning av fotografiutstilli ngen Bare dyr! Onsdag 10.10.2012 kl 1800 på Polarmuseet!

Husk spennende utstillingsåpning i morgen kl 1800 på Polarmuseet! Da åpner June Åsheim sin fotografiutstilling BARE DYR! June Åsheim er fotolærling ved Tromsø museum og har laget en utstilling om...

Mangold i midtøsteninspirer t linsesuppe!

Mangold i fantastiske farger! (copyrigth Veggis Veggis! 2012) Hipp hurra for gode venner som forsyner en med herlig mangold når ens egen kjøkkenhage går dårlig. Årets grøde har mildt sagt vært...

Kokebokanmeldelse : RAW fra Funky Fresh Foods!

Kokeboka RAW fra Funky Fresh Foods! Hipp hurra! Den første helnorske raw food-kokeboka er endelig på markedet! Jeg har nå hatt boka i to ukers tid. Jeg har lest den fra perm til perm og testet ut...

Bare dyr – Fotoustilling av June Åsheim – Polarmuseet – Åpning 10. oktober!

Bare dyr – Fotoutstilling av June Åsheim – Tromsø museum Det skjer mye spennende i Tromsø i høst! Og denne fotoutstillingen er noe jeg gleder meg veldig til! June Åsheim, fotolærling ved Tromsø...

Vegansk soppstuing!

Vegansk soppstuing (Copyrigth Veggis Veggis 2012) Soppstuing er jo bare fabelaktig godt! Noe så enkelt, og anvendelig! Det er noe man burde lage oftere, spesielt om høsten, hvis man har plukket sin...

Bakte rotfrukter!

Bakte rotfrukter (Copyrigth Veggis Veggis 2012) Det er utrolig inspirerende å gå rundt i grønnsaksdiskene nå når det er høst . Det bugner av ferske rotfrukter, sopp, kål og annet snadder. Når...

En snill suppe – med linser, ris, squash og potet!

En snill suppe – suppe med linser, ris, potet og squash (Copyrigth: Veggis Veggis 2012) Jeg har kalt denne suppa for en snill suppe fordi den bare har ingredienser som er snille mot magen. Min mage...

Retromat: Kålpudding med tyttebær!

Vegansk kålpudding med tyttebærsyltetøy (Copyrigth Veggis Veggis 2012) Det er høst og i butikkene får du nå kål til gibortpris. Hvorfor ikke prøve å lage noe skikkelig husmannskost? Det går nemlig...