I de sidste uger har der floreret en del debat om hvad en “rigtig” madblogger er, bl. a. har der været en kronik i Information. Min personlige mening er, at hvis du skriver om mad –...
Tower One i New York……….. Så er vi hjemme igen efter en begivenhedsrig og SKØN tur til USA. Vi landede i Billund ved 10-tiden i formiddags, MEGET trætte, da vi slet ikke har sovet p...
Måltider af Katrine Klinken, Politikens Forlag……….. Så er Katrine Klinkens lækre – og store bog – Måltider på gaden og hold nu op hvor er det en skøn bog. Det er en orde...
Groftrevet marcipan vendes i dejen……….. Dejen hældes i en lille bradepande……… ;. Smør, brun farin, kokos og mælk blandes sammen og varmes op ved svag varme…...
Macarons, cupcakes & kagepops af Mia Öhrn, Politikens Forlag……… 230;.. Mia Öhrn er svensker og elsker kager. Hun har allerede skrevet en del bøger om kager og hun er en samtid...
Den gamle grænsekro udefra………. Der er virkelig fint når man træder ind ad døren……. Hele kongerækken findes på væggen……… Der er små hyggekroge…...
Dark Milk Liquorice chokolade fra Scand Choko………R 30;…. Vi er nu 1900 medlemmer på min Facebook-side og jeg er pavestolt. Ok, jeg har “bestukket” jer lidt...
Æg, mælk og ost blandes sammen……….. Rødløg sauteres og derefter tilsættes champignon…….. Stegt bacon, cherrytomater, chili og rosmarin tilsættes – og vendes rundt&...
Hverdagsmad fra elBulli af Ferran Adrià, Politikens Forlag……….. Ferran Adrià, udråbt til at være verdens bedste kok, var den kreative kraft bag den spanske restaurant elBulli i 24 å...
Lakridserne ligger i disse fine æsker……… ……..og her ligger godterne så………. Uhmmmmmm………. Fine chokolader……… ; Endnu en...
Masser af bacon og løg………. Revne gulerødder og hvidløg tilsættes…….. I en varm gryde/skål blande fløde og smør………. Masser af fintrevet parmesan blandes...
Lille sommerhat……… … Lille frakke – som stadig mangler knapper………. Jeg er ved at hækle et lille sommersæt til lille, lækre Clara – jeg håber at hu...
Gær, honning og lunken mælk blandes sammen og står til det begynder at skumme let………. Krydderurterne hakkes……… Den færdighævede dej……….. Formes t...
Aamanns Appetit – Hyggelige retter til gode dage af Adam Aamann-Christensen, Politkens Forlag……….. Aamanns Appetit er Adam Aamann’s 3. bog og ud over at være forf...
Marinaden til kyllingelårene……&# 8230;….. ………….s om kommes i en frysepose sammen med kyllingelårene……&# 8230;.. Marinaden hældes fra og lægges på en...
Englemagersken af Camilla Läckberg………. Englemagersken er Camilla Läckberg’s 8. bog i serien om forfatteren Erica Falck og hendes mand, politimanden Patrick Hedström – og...
Rødløg, forårsløg og hvidløg sauteres sammen……….. Blomkål deles i små buketter og gives et hurtigt opkog………. Æggemasses blandes sammen med løg-blandingen og blomkå...
Ingredienserne til dressingen……… ;. Kogt perlespelt blandet med lidt af dressingen……… ;. Fyldet til salaten……… Laks krydres og steges……&#...
Æg piskes let sammen med fintrevet parmesan, salt og friskværnet peber……….. Bacontern steges sprøde og lidt finthakket hvidløg tilsættes…….. Når pastaen er kogt vendes æ...
Den hævede dej………. Dejen deles og formes til brød, som altså ikke blev særlig pæne……… Efter hævning pensles de med æg og drysses med sesamfrø……. De fri...
Smør/dijon/hvidløgsblanding til kyllingekødet…… 230;.. Kyllingebrystfileterne bankes ud og smøres med lidt af smør-blandingen……& #8230; Asparges, skinke og emmentaler lægges ...
Lækre oste, pølser og oliven fra Grand Fromage………&# 8230; Søren Hvenegaard Lassen fra Selleberg……… . Selleberg havde også lækker kirsebær slush ice med, som jeg fik ...
Moderne Mamma – i en fart………̷ 0; Porre, gulerødder og bladselleri kommes i en foodprocessor…….. ………og køres til det er ret findelt…̷...
Den spidse ende af løget skæres af, løget pilles (husk bunden skal være hel intakt) og løget stilles med skærefladen nedad………. Så skæres snit i løget, så den deles i 8 – eller...
Ingredienserne til salaten………. Som bare røres sammen………. ………og så er der frokost……… Da jeg skulle have frokost i dag opdagede j...
Dressing med citron, basilikum og hvidløg……….. Rødløg sauteres og derefter tilsættes rød peberfrugt……… ; Tilsidst tilsættes frisk spinat………. …...
Så kan jeg endelig fortælle jer min hemmelighed og hvad det er jeg har gået og “nørklet” med i de sidste mange måneder – og også grunden til at mit helbred skranter så meget –...
Asparges dryppes med olivenolie og sættes i ovnen………R 30;. Når de er møre, skæres de i mindre stykker……….. Salat fordeles på tallerknerne…….. Smør sm...
Løg sauteres med hvidløg og tørret timian……. Derefter blandes det med tomatpuré, worcestershire sauce og bouillon…… Hakket oksekød blandes med løg-blandingen, æg og (panko)ras...
Ramsløg og radiser blendes sammen med lidt olivenolie…… Kør til det er helt findelt…… Bland lidt creme fraiche i og smag til………. Bland forskellige salater sa...
You are no longer following . Undo?
Like 1 person likes this 
English
Suomi
Svenska