SOMMERLIGE BOLLER MED RABARBER

Halløj igen. I dag har jeg forsøgt mig med at lave boller med rabarber... Tja, det lyder måske lidt tosset - hvilket det vel egentlig også er. Derudover har jeg lavet en ny portion rabarberkompot...

CREMET RABARBER-DRIK MED JORDBÆR

Rabarber er en fantastisk spise og smager absolut fantastisk. Vi er de heldige ejere af en helvedes masse rabarber, så hvis I har forslag til retter hvori de kan indgå så giv lyd. Jeg vil helst...

SALAT MED SKVALDERKÅL, GULERØDDER OG AVOCADO

Det er ved at være sidste chance, hvis man vil nyde en god omgang økologisk skvalderkålsalat fra haven. Planten smager nemlig bedst når den er lysegrøn og fin, hvilket jeg har skrevet et indlæg om...

CHOKOLADEFYLDT OG KONFEKTAGETIG BROWNIE

Denne brownie er nok den bedste, mest intense og chokoladeagtige jeg nogensinde har smagt. Den kræver også en god omgang lækker chokolade for at opnå den næsten konfektagtige konsistens - i hvert...

JORDBÆRKOLDSKÅL MED FRISKE JORDBÆR OG HJEMMELAVEDE KAMMERJUNKERE

Det kan godt være, at vejret ikke er det bedste koldskålsvejr (nyt ord, hva'), men ikke desto mindre kan man godt drømme om jordbærkoldskål og hjemmelavede kammerjunkere. Jeg forsøgte mig både med...

SOMMERSALAT MED GRANATÆBLE, JORDBÆR OG AVOCADO

Jeg elsker salater og denne må være blandt favoritterne. Den er let at lave og smager virkelig lækkert. Den gør sig godt til kylling og kalkun evt. fra grillen, hvis det skal være ekstra...

DEN BEDSTE HONNINGRISTEDE MÜSLI: HJEMMELAVET GRANOLA

Jeg har i lang tid afprøvet mange forskellige former for müsli/ granola til min yoghurt om morgenen. Denne version synes jeg blev ekstra sprød og smagfuld sammenlignet med tidligere versioner jeg...

HJEMMELAVET HINDBÆRLAGKAGE MED JORDBÆR

Hej alle søde læsere af bloggen!Der er blevet spist meget lagkage, jordbær og andre lækkerier siden sidst. Grunden til dette, må hovedsagligt være, at jeg havde fødselsdag for nylig. Ofte propper...

SMOOTHIE MED AVOCADO, APPELSIN OG INGEFÆR

Nu hvor vejret ikke lige kan finde ud af om det er sommer, vinter, eller forår, er der nok mange der har brug for et skud vitaminer - inklusiv mig selv! Det er ikke fordi jeg går rundt i mit...

BRUNCHPANDEKAGER MED CITRONSKAL OG CITRONSIRUP MED VANILJE

Når det er weekend må man gerne forkæle ganen og det gjorde jeg ved at lave disse lækre pandekager med citronsirup og mandler på toppen. Der er ingen der siger, at man skal lave både sirup og...

DADEL-KUGLER MED MANDLER, CHOKOLADE OG APPELSIN

Det er snart påske og det skal da lige markeres på bloggen med en lille lækker snack. Dadel-kuglerne kender de fleste nok, men jeg synes alligevel denne version er værd at vise frem på bloggen!...

RØDKÅLSSALAT MED ÆBLE, APPELSIN OG VALNØDDER

På trods af at kalenderen viser forår, og snart har gjort det i to hele uger, har det hele dagen drysset med sne... Kan det ikke snart blive 20 grader og is-vejr?! Da det ikke ser ud til at ske...

MORGEN-BANANASPLI-T MED GRÆSK YOGHURT, MANDLER OG BÆR

Jeg elsker morgenmad. Jeg vil faktisk sige, at det næsten er mit favorit-måltid på en ganske almindelig dag. I dag lavede jeg en morgenmads-version af bananasplitten. Jeg blev inspireret af The...

CHOKOLADE-HAPSERE MED HINDBÆRPURÉ

Disse delikate chokolade-hapsere, eller mignardises, er en uimodståelig mundfuld sendt fra himlen. Jeg fik trang til at kreere noget sødt, da det det for alvor gik op for mig, at jeg har...

SUPERKNÆKBRØD MED CHIAFRØ OG NØDDER

Det er januar og det er koldt. Vi er mange der har ambitioner om at være sundere i dette nye år, 2013. Jeg har allerede bagt knækbrød op til flere gange i år og grundet min begejstring for denne...

FORRET MED LAKS

Først vil jeg starte med at ønske jer en glædelig bagjul - håber I har spist al for meget lækker julemad og nyder kvalitetstiden med familien! Selvom juleriet ikke helt er overstået i disse dage,...

EN DEJLIG DAG MED KONFEKT

Jamen dog, hvad sker der her? Et blogindlæg? Virkelig?Julen nærmer sig, og er lig med konfekt! Konfekt laves bedst i godt selskab og denne omgang konfekt blev i allerhøjeste grad fremstillet i godt...

SMOOTHIE MED BLÅBÆR

Her kommer lidt lækker smoothie-inspiration. Den kan enten nydes sammen med morgenmaden, som mellemmåltid eller et sundere alternativt til isdessert, kager eller lignende. 2,5 dl græsk yoghurt, 2...

HOMEMADE HUMMUS

Hummus smager fantastisk, og burde spises noget oftere! Det er perfekt som dyppelse til grøntsagsstænger og ristet rugbrød - det er i hvert fald mine favoritter. Nok kan man købe diverse...

ÆBLEMUFFINS MED MANGE ÆBLER OG NØDDER

Jeg har bagt muffins. Æblemuffins. Et blik ud i haven afgjorde hurtigt hvad der skulle akkompagnere aftenens kop the. I haven hang en masse skønne og røde æbler - det skulle da udnyttes! Hvis du...

RABARBER # 4 - YOGHURT MED RABARBER

Så er det rabarbertid igen (igen)! Min yoghurt manglede smag - og blev derfor til rabarberyoghurt. At blande sin egen yoghurt kan være en fordel hvis man selv vil styre mængden af sukker - eller...

RABARBER # 3 - HVID BROWNIE MED RABARBER

Hvis I er lige så begejstrede for kombinationen af rabarber og hvid chokolade som jeg, vil jeg på det kraftigste anbefale denne brownie! Den er ikke ligeså massiv som en klassisk brownie, men...

EDINBURGH & LONDON

Bloggen er stået op og er ikke længere på sommerferie!!!I dette indlæg vil I have mulighed for at snuse lidt til (nogle af) mine gastronomiske oplevelser fra Edinburgh og London denne sommer, og...

SORBET MED JORDBÆR OG RIBS

Hej folkens. Som I nok har bemærket har der ikke været den store aktivitet herinde på det sidste. Det skyldes til dels, at jeg har været en tur på Kreta med mine to skønne veninder og derfor ikke...

PANDEKAGER MED HYLDEBLOMST OG RABARBERKOMPOT

Så er jeg tilbage med en lille opskrift på hyldeblomstpandekager. Hvis du har hyld i din nærhed, vil jeg helt klart opfordre til at snuppe et par skærme og bage disse pandekager - de får lige et...

GORMS PIZZA II

Billedet er taget af min søde veninde Karoline (link).I denne uge var det tid til at besøge Gorms endnu en gang. Det var den perfekte belønning for at have været til en vellykket prøve nogle timer...

RABARBER # 2 - SAFT

Hvis I er ligeså tossede med rabarber som jeg, så er det bare med at læse med. Denne gang er det en sommerlig rabarbersaft jeg vil dele med jer. Til saften skal der bruges:500 g rensede rabarber1...

RABARBER # 1 - CRUMBLE

Der er stadig liv i mig. Det har bare været svært at se ved at kigge på bloggen på det seneste. Nu står den på læseferie, så der kommer sadsynligvis lidt mere guf på bloggen, end der har gjort på...

GORMS PIZZA II

GO MORGEN SMOOTHIE

Det er de færreste hverdagsmorgener, der er tid til at lave lækker morgenmad. Så i weekenden synes jeg, det er skønt at lave en smoothie, blødkogt æg eller pandekager med frisk frugt som f.eks....