Emelies Supersunne Pålegg!

Supersunt, supergodt og superlett! Etter å ha trålt butikken for ein lettare variant av påleggsalat gav eg opp og lagde min egen variant! Du får ingen nøyaktig oppskrift sidan denne blir annleis...

Appelsin- Og Ingefærkylling

Ein slager! Nokon har blakka seg på kokebøker på Tanum, heldigvis kjem da mykje godt ut av det. Bokstavelig talt. Høm Høm. 4 pers 2 ss sesamfrø 3 ss olivenolje 4 stk kyllingfileter 3 ts revet...

Panikk kebab – Kebab med Entrecot, Chorizo, kikerter og heimalaga Yoghurtdressing!

Søndag. Dagen derpå. Svolten. Bilen vil ikkje starta. Sur&svolten. Ei kort oppsummering av historien bak denne heimemekka kebaben. Den blei laga av det som var tilgjengelig i huset. Du treng Agurk...

Kake prosjekt!

I avisa Strilen deler eg både mitt kake relaterte nyttårsforsett og ikkje minst, oppskrifta på denne 2 etasjers sjokoladekake med marengskrem. Du kan kjøpe spalta her.

Torsk med Chorizosalsa!

Me hopper innom bloggen for å dele denne kjempegode oppskrifta. Oppskrifta fann me på Trine sin blogg. ca 1 dl olivenolje ca 150 gram chorizo, i små biter 2 sjalottløk, finhakket 1-2 fedd hvitløk,...

Roma

På den siste dagen i 2012 reiser me til Roma. Det nye året skal feirast med eit brak, eit superdupermega italiensk brak! Me reiser sjølvsagt i matinspirasjonens ånd, og sekunder etter at turen var...

Tomat Tortano

Tortano er ikkje første gong me lager, originaloppskrifta finn du her. Einaste forskjellen er at ein blandar soltørka tomat inn i sjølve deigen, og selvfølgelig som ein del av fyllet. Eg brukte eit...

Middag i ein fei- Pasta med Blåmuggost

Enkel og utrulig smakfull middag. Det er sjølvsagt eit must at du likar blåmuggost. Morten rynkar på nasa når eg sitt og gomler på blåmuggost, så dette er ikkje middag for han. Men det er heilt i...

Tomat-Og Chevre Terte

Oppskrift funne i eit gammalt Elle blad. For ei som e-l-s-k-e-r chevre ost og ikkje minst raud pesto, måtte oppskrifta prøvast. Og det var godt! 4 pers 300 gram butterdeig 250 gram krydra Chevre,...

Salte TRippelnøtter

Oppskrift funne i Tara smak, måtte jo prøvast. Nam! 100 gram hasselnøtter 1/2 dl sukker 2 ss smør Ei stor klype salt 200 gram mørk sjokolade Havsalt 2 ss kakao Rist hasselnøtter i ei tørr varm...

Rask Eplekake

Denne oppskrifta har eg funne i Mat&Vin. Superrask å laga, gjort i ein fei! Som de ser har eg ikkje bokstaven Ø i redigeringsprogrammet mitt…. men de skjønner vel oppskrifta alikevel:-)

LIvet er ekstra fint….

……..når ein tilhøyrer denne eksklusive klubben. Verdens finaste klubb, og verdens mest solide støtteapparat. Foto Mira Jakobsen

Husmorsushi – Sashimi med Fullkornris!

Hadde eg hatt masse penger kunne eg ha bestillt sushi kvar dag. Hadde eg ikkje vert litt lat hadde eg laga sushi kvar dag. Eg gidd ikkje koka sushiris, kutta opp grønnsaker og rulla makiruller, og...

Eit “insta” innblikk i alltidsulten sin lille verden. Instagram er gøy!

Spaghetti med Kvitlauk og Chili

Ein kjempelett pastarett som er poppis blant italienarane sjølv. Ihvertfall visst me trur på Antonio Carluccio, Enklare pastarett trur eg ikkje ein finn? Ca 2 pers 180 gram spaghetti Salt 2...

Kylling i Tomatform

Ingen eksakt oppskrift å oppdriva, dette blei tatt på “gefylen”. Huska bruddstykker av eit Jamie Oliver program der han laga denne retten, så den er på ingen måte ei nøyaktig oppskrift. Heller ei...

Grateng i ein fei!

Ein grateng heilt utan pasta og potet. Kun grønnsaker og kjøt! 400 g kjøttdeig 2 fedd kvitlauk 1 ss smør, margarin eller olje 1 bk hakka hermetiske tomater 3 ts hakka frisk oregano ELLER: 1 ts...

Superfrokost!

Gresk yoghurt med jordbær, blåbær, bringebær og rista hasselnøtter! Ha honning og/eller sukrin på. Mums!

Favoritten i bokhylla…

………ihvertfall når da gjeldt mat, er denne kokeboka av Lotta Lundgren. Eg kaller ho berre for “Glamour” boka mi, for denne kokeboka er alt anna enn kjedelig og traust. Superfin med masse fine...

Laks i Smørsaus

Ein ganske vanleg søndagsmiddag, laks og potet. Men smørsausen gjer den ekstra god. Laksen har eg bakt i omnen, og potetene er kokt. Så har eg steikt raudlauk, gul lauk, tomater, vårlauk og blanda...

Kokoslaks

Oppskrifter finn eg overalt, og akkurat denne oppskrifta fann eg i eit Hjemmet blad hos farmor. Rasande kjapp middag! Eg hadde ikkje fersk koriander, så da sløyfa me det akkurat denne gongen....

Laks med kikerter

Denne oppskrifta fann eg hos Kitchen Queen, eg blir alltid like glad når eg finn oppskrifter med kikerter i. Einaste forskjellen er at eg steikte kikerter, lauk og tomatene. Bladpersille hadde eg...

Sommer, Flytting og Ekteskap!

Du skjønner at det er lenge sidan ein har besøkt bloggen sin når ein verken huskar brukernavnet, eller passordet sitt. Men me har g-o-d-e unnskyldningar. Denne sommaren har sust forbi. Morten har...

Ananas Daiquiri!

Etter eit lite tips frå ein lesar på dette innlegget, måtte det bli ananas daiquiri på kjøkkenet mitt. Ein slags daiquiri ihvertfall. Eg heiv ilag noko, og det blei faktisk kjempegodt! 1 Mugge 2...

Sunnheten sjølv: Laks med Squash og Kålsalat

La oss innsjå det. Under 2 måneder til bryllup. Då blir det andre boller.( Les: Ingen boller. Nesten ihvertfall). Heldigvis er sunn mat ganske godt, berre oppfinnsomheten som set grenser....

Nydelige Hellas/Kissamos/M­aria Beach!

Ein liten inspirasjonstur til Hellas gjorde seg. Gresk mat veit me lite om, så da var det berre til å sette seg på ei fly for å læra. Altså eta. Me budde på Maria Beach, ein fantastisk plass!...

Sjokolademarengs!

Nam, nam og atter nam! Seig, deilig sjokolademarengs. Oppskrifta som eg brukar finn ein her. Første gong eg prøvde å laga sjokolademarengs brukte eg kakaopulver. Da skilte marengsen seg, og eg blei...

Knask på Staur!

Meir kjent som Cake Pops, men me syns knask på staur er eit mykje kulare navn. Kort forklart er knask på staur ei kake som blir smuldra opp, blanda med glasur, forma til små kake kuler og dyppa i...

Ein Instagram Pinse

Fleire som blei slått ut av varmen. Ein alle tiders Pinse!

Daiquiri med vannmelon

Det er helg og tid for daiquiri! 1 dl kvit rom Saft av 1 lime 1 ss melis Frosen vannmelon i terningar Ha alle ingrediensane i ein miksar og kjør til du har ein rosa pure. Du velger sjølv kor tjukk...