Follow your favorite blogs!

Bloglovin' helps you follow the blogs you read by letting you know when they update.

Sign up »
Receptbloggen.com
www.receptbloggen.com
35
Våra bästa recept!
#31007 in All , #420 in Food & Drink

Bröd med frukt och valnötter

Grunden kommer från Martin Johanssons fina brödrecept. 1 bröd Jäsning 30 + 30 + 30 min + 1 + 1 tim Ugn 250 grader ca 30 min 1 msk jäst 3 dl kallt vatten 5,5 dl vetemjöl special 1 dl rågmjöl eller gra...

03 jan 12

Fiskpaté med lax, torsk, citron och saffran

Gul fiskpaté,  lika god varm som kall. 4 personer Ugn 175 grader 25 - 30 min, smord “brödform” i vattenbad 3 hg färsk laxfilé 3 hg färsk torskfilé 1 helt ägg 1 äggula 2 dl vispgrädde 0,5 ...

26 dec 11

Raggmunkar med lingon och fläsk eller bacon

Riktig husmanskost, enkel att göra. 4 pers 800 g potatis av fast sort 2,5 dl vetemjöl 5 dl mjölk 1 tsk socker 2 ägg smör att steka i salt och peppar Vispa ihop mjöl, mjölk och socker till en jämn sme...

27 nov 11

Björnbärssylt

Björnbärssylt i lagom mängd. 5 dl mogna björnbär 2,5 dl socker Lägg bär och socker i kastrull, koka sakta i 20 - 30 min. Testa att sylten är klar genom att hälla ut lite på en tallrik, låt svalna en ...

18 nov 11

Aptitretande tunnbrödsrullar med lax, citron, pepparrot, dill och löjrom

Liten aptitretare före middagen. 16 bitar 2 skivor tunnbröd smör till tunnbrödet 100 g rökt lax ca 0,5 dl creme fraiche eller turkisk yoghurt, eller hälften av varje en liten knippa färsk dill en lit...

23 oct 11 2 people like this

Laxpudding

Klassisk husmanskost, lätt att göra. 4 pers Ugn 175 grader ca 45 min 2 hg rimmad, gravad eller kallrökt lax i skivor 1 stor gul lök 10 kokta potatisar 1 knippa färsk dill (helst färsk) 2 ägg 4 dl grä...

28 sep 11

Hallon- och blåbärskaka

Här bakad med blåbär och hallon, nästa gång blir det björnbär kanske. 1 pajform, 24 - 26 cm i diameter,  ugn 175 grader ca 40 min 2 ägg 2 dl socker knappt 2 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 2 hg riven man...

26 sep 11 1 person likes this

Caesarsallad med kyckling, bacon, krutonger, parmesanost och caesardressing

Passar också fint som buffé, bara att öka på receptet. 4 pers Ugn för kycklingen 150 grader till innertemperatur 66 grader 1 kycklingfilé per person 2 msk kinesisk soja salt och svartpeppar smör att ...

07 aug 11

Morotstårta med kanel- eller apelsinsmak och glasyr

Saftig smaskig kaka som kan ligga helt klar i frysen. Ugn 175 grader 35 - 40 min 2 ägg 2 dl socker 2 dl vetemjöl 1 tsk kanel eller rivet skal av en hel apelsin (välj vilken smak) 1 tsk bikarbonat 1 t...

01 aug 11 1 person likes this

Dubbelmarinerad kall fläskfilé med basilika, tomater, olja, hoisinsås till buffén

Enkelt gott och förberett! Kan förberedas 2 dagar innan och ätas på tredje dagen. Skär upp och dekorera den samma dag som den skall serveras. Receptet är beräknat att det ingår i en buffé där det ock...

20 jun 11

Kall marinerad färskpotatis-sall ad med timjan, basilika, rosmarin, olivolja till buffén

Jag köpte färskpotatisen Minerva på torget, god, fast och fin. 8 - 10 pers 2 kg färskpotatis 1 msk vardera av färsk hackad basilika, rosmarin och timjan 1/2 dl olivolja 1/4 dl vit balsamvinäger salt ...

20 jun 11

Sommarkaka med rabarber och hallon

Som en dröm smakar rabarberkakan. 12 bitar, en springform ca 23 cm i diameter Ugn 175 grader ca 60 min 3 dl strösocker 150 g rumsvarmt smör 2 ägg 3 dl vetemjöl 2 tsk vaniljsocker 1 tsk bakpulver 3 fi...

09 jun 11

Enkla frukostbrödet med rågsikt och specialvetemjöl jäser över natten

Lite pyssel, men vem kan motstå nybakat bröd till frukosten? 8 - 10 små bröd Ugn 250 - 275 grader 15 - 20 min, jäsning över natten + 30 min ca 3 - 5 g jäst 3 dl kallt vatten 3 dl rågsikt 3,5 dl vetem...

11 may 11 1 person likes this

Bondkakor

Klassiska bondkakor. ca 50 - 70 st, Ugn 200 grader 5 - 7 min, Varmluft 175 grader 5 - 7 min 5 1/2 dl vetemjöl 2 dl socker knappt 1 dl grovhackad sötmandel 1 msk ljus sirap 1 tsk bikarbonat upplöst i ...

04 apr 11

Äppelkompott med råsocker,smör, vanilj och Calvados

Superenkel smakrik äppelefterrätt. 3 - 4 pers 3 - 4 fasta syrliga äpplen 50 g smör 0,5 dl råsocker 1/2 vaniljstång 1 msk Calvados 3 - 4 msk rostad flagad mandel (en påse färdigflagad) Blanda smör, so...

03 apr 11

Vitt franskt lantbröd med knaprig skorpa

Smaka nybakat med bara smör - ljuvligt! 1 bröd (halv sats) Värm ugnen till 275° i minst en halvtimma. Sänk till 250 och grädda brödet i 15 min + 15 min ca 4 dl ljummet vatten 500 g vetemjöl special (...

31 mar 11 1 person likes this

Fiskterrine med lax, sej, räkor, dill och hummersås eller gräddfilssås med dill och citron

Hur enkelt som helst om man har en matberedare. 4 pers Ugn 175 grader, 25 - 35 min 4 -5 portionsformar som rymmer 1,75 - 2 dl 200 g färsk laxfilé 200 g färsk sejfilé 1 ägg 1,5 dl grädde 1/2 tsk salt ...

12 mar 11

Pilgrimsmusslor med lime, olivolja och sweet chili

Godast att äta ljumna. 4 pers 3 pilgrimsmusslor per person olivolja att grilla i 2 msk olivolja 1 msk sweet chili saften av en halv liten lime salt och svartpeppar efter smak Tina pilgrumsmusslorna e...

12 mar 11

Klassisk pressgurka

Gott, kanske bortglömt tillbehör till köttbullar, oxrullader, söndagssteken mm. Räcker som tillbehör för 4 - 6 pers 1 färsk gurka 3 krm salt 2 msk ättika 1 dl vatten 2 msk strösocker ½ krm vitpeppar ...

23 feb 11 2 people like this

Enkel tomat- och grönsakssås till pasta

En “man tager vad man haver”-sås. 2 - 3 personer 1 burk krossade tomater (eller 4 färska) 1 gul lök 1 röd paprika 1 liten squach 1/4 bit fänkål 1 vitlöksklyfta 1 buljongtärning, t ex grön...

20 feb 11

Mandeläppelkaka

Festfin saftig äppelkaka. 8 - 10 pers, ugn 220 grader 25 - 35 minuter Pajskal 3 dl vetemjöl 0,5 dl socker 100 g smör 4 msk kallt vatten Kör alla ingredienser i matberedare hastigt till en deg. (Eller...

07 feb 11

Valnötsbröd med lönnsirap och grovt rågmjöl

Lönnsirapen ger brödet den mörka färgen. 18 - 20 brödbullar Ugn 250 g varmluft 8 min, ej varmluft 9 - 10 min 5 dl ljummet vatten 50 g jäst 1 dl rapsolja/matolja 3/4 dl lönnsirap 2 dl hackade rostade ...

16 jan 11

Olika snittar med löjrom, gräddfil, skagenröra, pumpernickel,paté och svartvinbärsgelé

Tilltugg före maten, till ett glas champagne kanske. Beräkna 2 - 3 snittar av varje sort per person. Löjromskrustader 3 minikrustader per person, köps färdiga 3 tsk löjrom per person 3 tsk creme frai...

08 jan 11

Citrusparfait med apelsin, lime, clementin på mandelbotten

Tårtan ligger helt klar i frysen. 10 - 12 pers Mandelbotten Ugn 175 grader, ca 20 min 3 hg mandelmassa 3 ägg 1 - 2 msk kakao 1 - 2 msk konjak (kan uteslutas) Riv mandelmassa i en skål, rör ner äggen,...

08 jan 11 1 person likes this

Potatisrulle med smördeg, råriven potatis, timjan, vitlök och getost

Piffig potatisrätt till vilken köttbit som helst, eller som ensamrätt. 6 pers Ugn 225 grader ca 25 min 2 plattor fryst smördeg, eller en rulle smördeg 500 - 600 g fast potatis 1 vitlöksklyfta 1- 2 ts...

06 jan 11

Adventsbakelse med västerbottenost och valnötter i väntan på lucia och tomten

Lite matigare tillbehör till den söta glöggen. 10 - 14 minipajer Bleckformar eller aluminiumformar, ugn 200 grader varmluft ca 15 min 100 g smör 3 dl vetemjöl (eller 2 dl vetemjöl och 1 dl grövre mjö...

14 dec 10 1 person likes this

Pilgrimsmusslor i beurre blanc - smörsås med morot, gräslök och paprika

Halstra musslorna kvickt i olivolja i het järnpanna. 4 pers 3 - 5 pilgrimmsmusslor per person 3 schalottenlökar 100 g rumsvarmt smör + 1 msk 1,5 dl torrt vitt vin 1 msk vitvinsvinäger 2 - 2,5 dl visp...

12 dec 10 1 person likes this

Franska skurna pepparkakor med mandel till jul

Spröda lättbakade pepparkakor med mandel. Ugn 175 grader ca 10 - 12 min. Varmluft samma temperatur, kortare gräddning. ca 70 - 75 st 200 g smör 2 dl strösocker 1 dl ljus sirap 2 tsk malen ingefära 2 ...

09 dec 10

Rösti av potatis - rårakor

Gott tillbehör till en köttbit eller som ensamrätt med lingonsylt och bacon. 4 personer 5 hg mjölig potatis, t ex mandelpotatis eller King Edward 1 tsk salt svartpeppar, nymalen rapsolja och smör att...

07 dec 10

Niklas karamelliserade äppelkaka

Karamelliserad äppelkaka Niklas Ekstedts vis 8 - 10 pers, gjutjärnsstekpanna, ugn 20 - 30 min Topping 2 - 3 st äpplen 1 msk muscavadosocker 1 msk strösocker 1 msk smör Kaksmet 2 ägg 2 dl socker 3 dl ...

07 dec 10 1 person likes this

You are no longer following . Undo?