Foto: Ajajaj! Denne bringebærdrikken er god, dere! Tror faktisk den slår vannkefiren med et par divisjoner. Dette var egentlig bare en liten test, siden jeg hadde tenkt å vente til sensommeren - når ...
Den siste uken har - som dere sikkert har fått med dere - vært en uke fyllt av veldig mye annet enn blogging. Programmet har vært tettpakket - alle dagene. Jeg har virkelig fått kjenne på kroppen hvo...
Jeg vet at det er mange av dere der ute som er sugne på mer info og enda mer konkret "hva-spiser-man" om det tradisjonelle kostholdet. Det kommer, både her og hos de andre wicked-mums. Det er...
Til de av dere som er ikke-vegetarianere; Fikk dere med dere at det var Bondens Marked i Oslo (og flere andre steder i landet) i helga? Det var ikke bare Holmenkollstafetten som skapte yrende liv på ...
Joda - det kan fort bli for mye av det gode. Vannkefirkornene mine vokste vanvittig fort en periode, ref mitt innlegg for bare et par dager siden. Her en morgen våknet jeg opp til et glass med masse ...
Det er ikke bare vi Wicked Mums som kjemper for å få ut informasjon om helsefordelene ved å drikke fersk melk. Det finnes også en del bønder som har et sterkt ønske om at loven om pasteurisering skal...
Jeg har lovet flere av dere å skrive om hvilke tilskudd jeg tar - og her kommer det. Siden mine kjemiske ubalanser har vært så store - er jeg faktisk avengig av å spise mer enn bare maten jeg tilbere...
I dag tidlig fikk jeg det for meg at nå er det på tide å heve stemmen og rope enda høyere for å fortelle verden hva maten jeg spiser gjør med meg og mine små (...men ikke visste jeg at jeg skulle bru...
Vannkefirkornene mine viste en veldig laber innsats de første ukene. Det ble god vannkefir av det etter min og mine små sin smak, men det var dårlig med vekst. I tillegg var de var "vassne" i...
Hurra! Det er fredag! Vår favorittdag. Siden jeg har kastet meg på en søt bølge her inne på bloggen - så passer det godt å introdusere dere for rå vaniljeis laget av upasteurisert fløte, lønnesirup, ...
Foto: Deilig myk sitronmousse med akasiehonningJeg hadde middagsgjester her i helgen. Damene forventet selvsagt å få smakebiter fra mine mange matprosjekter - og i det minste mat laget fra bunnen av....
Foto: Kefir med sitronskall gir en forfriskende og kremmyk kefir. La stå noen timer ekstra på benken og du vil merke at både smak og konsistens endrer seg. Er det noen av dere "kefir ladies" ...
Etter massivt påtrykk fra Wicked Mums og andre oste- og smørentusiaster har Tidsporten nå valgt å åpne opp for bestilling av det fantastiske upasteuriserte smøret og osten som vi alle har omtalt på b...
Foto: Fermentert gulrot og ingefær (glass til venstre) og spicy gulrotpickles til høyre - eller syltet gulrot som det kanskje heter på norsk. Å sylte og fermentere grønnsaker er en super aktivitet å ...
Jeg må bare innse det. Vi er en knekkebrødfamilie. Vi spiser svært lite brød. Men etter at jeg begynte å bake surdeigsbrød har det blitt litt mer. Men ikke mye. Så da er det klart at jeg må lære meg ...
Jeg fant tilfeldigvis denne filmen på youtube og ble grepet av historien til denne småbarnsmammaen. Familien har vært vegetarianere i årevis - men dette endret seg da denne mammaen opplevde at hennes...
Foto: Jeg jobber med å få barna til å spise denne oljen, men er ikke helt i mål ennå. En av dem spiser den gjerne, de andre to lukker munnen. Men jeg gir ikke opp av den grunn! Jeg kaster meg på bølg...
Foto: Foreløpige vannkefirfavoritter. Rød eventyrkefir; en neve frosne bringebær, sitron og ingefær er blandet inn i fase to. Gul solo-kefir: Juice av fersk appelsin, gulrot, ingefær og sitron hell...
Mange av dere har allerede skjønt at vi er en gruppe med Wicked Mums som brenner for de samme prinsippene innenfor tradisjonelt kosthold. Vi har alle sammen en fortid som har ført oss inn på denne re...
Jeg tror jeg har skrevet om denne tomatsuppen min minst to ganger tidligere. Men jeg må bare skrive litt mer om den. Det er jo suppefavoritten vår. Barna elsker denne suppen - og den er så utrolig en...
Det er flere som lurer på hvilke knekkebrød det er jeg bruker. Jeg har jo ambisjoner om å komme i gang med å lage egne surdeigsknekkebrød, men tiden strekker ikke bare til - så jeg har ikke kommet så...
Foto: Ferskost med litt søtt og friske bær - smaker fortreffelig dersom du er søtsugen! Til høyre er ferskost klar til å krydres som pålegg. Mange muligheter.Kan du lage kefir kan du også l...
Foto: Ett kålhode ble til tre små Norgesglass med deilig helsebringende surkål. Sørg alltid for å ha en del luft i toppen av glasset, slik at kullsyren som dannes i gjæringsprosessen har et sted å gj...
Nå er jeg endelig kommet godt i gang med å bake surdeigsbrød av speltmel. Mitt første forsøk ble ganske så mislykket. Flatt og vått brød. Men andre forsøk ble bra - jeg er superstolt! De ble ordentli...
Foto: Kimchi klar for gjæring! Melkesyregjæringen er godt i gang her på kjøkkenet mitt. Det er morsomt å lete frem ulike lands tradisjoner når det gjelder ferme...
Har du igjen rester etter påskelammet? La for all del ikke denne delikatessen gå til spille. Jeg brukte det som var igjen til å lage en gryte. Man kan kanskje også kalle det en suppe. Dersom man bruk...
Endelig fikk jeg laget min egen matreportasje! Det har jeg drømt om lenge. Det er viktig å ha drømmer og fokusere på dem jevnlig. Da er det betydelig større sjanse for at drømmene går i oppfyllelse. ...
Her er middag nummer to etter kraftkokingen i innlegget under. Ertesuppe med kyllingbiter - gjerne fra middagen i går. For meg er suppe noe av det beste jeg kan få til middag. Det er så utrolig enkel...
I løpet av påsken kokte jeg kraft av en hel økologisk kylling, grønnsaker og urter. Resultatet ble fire deilige midager. Det er utrolig at det kan komme så mye godt ut av en enkel kylling. Jeg har sk...
Jeg får ennå ikke barna til å drikke kefir naturell. Smaken er for sur og annerledes - men det går seg vel til etterhvert. Jeg maser ikke så mye med det. Da må man heller finne andre måter å få i dem...
You are no longer following . Undo?