Tarta z morelami i śliwkami zapiekanymi w karmelowym kremie

Kiedyś, na przełomie maja i czerwca, na ulicznych straganach kupowałam po drodze do pracy truskawki, by zjeść je ze śmietaną utartą z cukrem.Lubiłam obserwować, jak zmieniają się owocowe pory roku...

Sernik waniliowo-czekoladowy z karmelem

Przeglądam ułożone przez zimę stosy rzeczy. Otwieram szafy i wynoszę z domu kolejne torby z sukienkami, butami, swetrami, które tak lubię, a których nie miałam na sobie od wieków. Jednym sprawia...

La Rotisserie i Paweł Oszczyk. Warszawa.

Potrawka z małży świętego Jakuba z kalafiorem i szparagami, marynowana dymka z wanilią i hibiskusem Rzadko korzystam z zaproszeń restauracji, ale możliwości poznania Pawła Oszczyka, którego uważam...

Berlin

Czarne ślady rowerowych kół;)Dwa dni, dwa rowery, mapa i w drogę. Kierunek: Berlin.Moja rowerowa przygoda dopiero się rozpoczęła, zawsze wiedziałam, że to mi się spodoba, ale nie przypuszczałam, że...

Drożdżowe z rabarbarem i kruszonką

Już zapomniałam, ile radości sprawia jazda rowerem. Znowu można mieć osiem lat, pokonywać odległości, których pieszo może by się nie chciało. Tym razem zwiedzaliśmy poznańskie parki: Cytadela,...

Zupa cebulowa z serowymi grzankami

Przepisów na nią są dziesiątki. Trudno powiedzieć, który jest tym najwłaściwszym. Ja sama, robiąc ją od lat, co jakiś czas coś zmieniam, dodaję, modyfikuję. Dodaję brandy albo robię na czerwonym...

Szarlotka z 1938 r

Ostatnio dzielę czas między dwa miasta. To drugie odkrywam spacerując i jeżdżąc rowerem. Z tej perspektywy wszystko wygląda inaczej. I wiosna pachnie tak, jak kiedyś, kiedy byłam dzieckiem...

Sernik z mango na spodzie z karmelizowanych migdałów

Wszyscy mówili o śniegu i zimie, jakby nigdy nie miała się skończyć. Od Wschodu po Zachód, od Północy po Południe, jeden temat. Ale w końcu jest. Wdzierająca się niepostrzeżenie przez uchylone nocą...

Zupa Gordona

W ostatnim szalonym tygodniu byłam w Poznaniu. Pojechałam po zepsuty samochód, ale w splocie przypadków i nieplanowanych zdarzeń, moje życie stanęło na głowie.Na kilka dni zamieniłam się w piekarza...

La Ruina, Poznań

Raz na tysiąc znajomości pojawiają się takie, w których mam pewność, że zostaną ze mną na długo.Na pozór przypadkowe spotkania, kiedy siedzimy przy jednym stole i mimo że widzimy się drugi raz w...

Wieniec serowo-cebulowy z tymiankiem

Uwielbiam niedziele spędzane w łóżku, z filmami, książkami i komputerem. Na półce obok łóżka ustawiam kolejne kubki z herbatą. Wyskakuję z niego tylko na chwilę, by przynieść sobie coś do jedzenia....

The Smitten Kitchen i What Katie Ate

Często kupuję książki blogerek. Jeśli są autorkami blogów, które mnie inspirują, traktuję to w pewnym sensie jak spłatę zaciągniętego kredytu. Najpiękniejsze blogi wymagają nieskończenie dużo...

Kaczka, puree i jabłka z płatkami róży

To pierwsza kaczka w moim życiu. Żeby się nauczyć ją piec, poprosiłam jednego z najlepszych kucharzy w Polsce, Roberta Trzópka, który na co dzień szefuje warszawskiej restauracji Tamka 43 o to, by...

Zapomniana kajzerka i kotlety rybne

Czasem się zastanawiam, co dzieje się z tymi wszystkimi kajzerkami, które ludzie z takim zapałem pakują w sklepach do torebek foliowych. Bo czego, jak czego, ale tego chyba niektórzy kupują...

Mini pizze

Pizza, oprócz naleśników, jest daniem, które moja dziewięcioletnia córka samodzielnie przygotowuje sobie najczęściej. Zazwyczaj pomagam jej zrobić ciasto, a z resztą radzi sobie sama.Ponieważ to...

Wieniec cynamonowy

Jestem człowiekiem lubiącym rytuały. Małe przyjemności, które są jak nagrody po dniach wypełnionych po brzegi. Ubiegły tydzień był jak bieg pod górę. Najpierw zepsuł mi się samochód, później...

Smarowidło do chleba

O pastach do chleba pisałam tu nie raz, nie dwa. Czasem najdzie mnie ochota na znane wcześniej połączenia: siekam, miksuję, mieszam. Innym razem otwieram po prostu lodówkę, zadając sobie pytanie:...

Szarlotka orzechowa Moniki

Miałyśmy okazję poznać się jesienią i spędzić razem kilka dni w Południowym Tyrolu. Uważam, że tylko dobrzy z natury ludzie potrafią gotować tak, że dech zapiera, a ona od początku przypadła mi do...

Ciasto kruche z serem i dżemem truskawkowym

Miewam ostatnio dni, kiedy pracuję tak dużo, że wieczorem przynoszę do domu zakupy i mam siłę jedynie na to, by upchnąć je w lodówce, by czekały na odpowiedni moment, kiedy będę mogła coś z nimi...

Pora na kawę :)

Zupa soczewicowo-pomidorowa

Na papierowych kartkach kalendarza zapisuję swój świat. W okienka pomiędzy godzinami wpisuję kolejne spotkania i uczę się załatwiać sprawy w pół godziny. A kiedy mogę spotkać się z kimś na dłużej,...

Śniadanie na poniedziałek

Lekkie śniadanie

Domowa granola Banany karmelizowane z zielonym kardamonem jogurt herbata cynamonowa

Makaron z brukselką

Odprowadziłyśmy dzieci do szkoły i usiadłyśmy nad poranną kawą. Fundujemy sobie od czasu do czasu po kajzerce z pastą tuńczykową upstrzoną kukurydzą z puszki. Albo decydujemy się na tekturowego...

Śniadanie na czwartek

Sernik pistacjowy

Od kiedy sięgam pamięcią, pistacje były czymś, co uwielbiałam.Lubię kuchnię arabską za to, że tam pistacje pojawiają się w wytrawnych daniach, czasem połączone z cynamonem. Lubię też lody...

Zapiekane ziemniaki

Moja babcia uprawiała ogród warzywny twierdząc, że szkoda miejsca na kwiaty. Kwiaty pojawiały się od czasu do czasu, sadzone pewnie pod wpływem rozmów z jej siostrami, które miały grządki gęsto...

Śniadanie na poniedziałek

Grissini

Pierwszy raz spróbowałam ich w małym toskańskim miasteczku. Przyjechaliśmy wczesnym popołudniem, by zjeść obiad. Kelner sprawnymi ruchami nakrył stół wykrochmalonym białym obrusem, ustawił...

Drugie śniadanie