Enkel 5:2 Mat: Apelsin och Granatäpple Sallad – 158 Kalorier

Sallader av frukt och grönsaker är som godast när de äts i säsong. De smakar bättre, de ser bättre ut och de är bättre för dig (mindre behov av bekämpningsmedel). Under vintermånaderna är de olika citrusfrukter som är i säsong, men också det vackra granatäpplet. Både citrusfrukter och granatäpplet kan användas i maträtter och som mellanmål. De ger oss de vitaminer vi behöver för att förebygga förkylningar och hålla oss friska under vinterhalvåret.

I denna sallad kombineras de två till ett vitamin inpackad apelsin och granatäpple sallad toppad med färsk persilja.

Enkel 5:2 Mat – Apelsin och Granatäpple Sallad – 158 Kalorier

Ingredienser

• 1 Apelsin (cirka 200 gram) – 98 kalorier
• 100 gr Granatäpple kärnor 56 kalorier (jag använde ett stort granatäpple men det viktiga är att du väger kärnorna och inte hela äpplet).
• 10 gr – Ett litet knippe persilja – 4 kalorier (använd torkad om du inte får tag på färsk)

Instruktioner

Skala citrusfrukter, skär dem i tunna skivor och placera snyggt på en tallrik.
Plocka ur fröna från granatäpplet och strö de över apelsin skivorna.
Avsluta salladen genom att hacka lite persilja och strö ut jämnt över salladen.

The post Enkel 5:2 Mat: Apelsin och Granatäpple Sallad – 158 Kalorier appeared first on 5:2 dieten - Näringsrika, kalorieffektiva & goda recept.