Bladerdeeghapjes met geitenkaas, vijgen, appel

Als je het mij vraagt is bladerdeeg een van de lekkerste soorten deeg die er bestaan. Het is knapperig, rijk van smaak en ontzettend veelzijdig, dus eigenlijk standaard aanwezig in mijn diepvries. Voor deze bladerdeeghapjes heb je vier vellen nodig, zodat je vier hapjes kunt maken. Geserveerd met een salade (bijvoorbeeld met groene asperges en tomaatjes) is dat voldoende als lunch of lichte avondmaaltijd voor 2 personen.

Je kunt de hapjes ook bij de borrel serveren. Verwacht je veel mensen? Doe de hoeveelheden van dit recept dan keer vier, zodat je zestien hapjes maakt. Succes!