Mini oreo-cheesecakes

Oh my GOD så goda dessa små cheesecakes är! Det är som små oreo-glassar som smälter i munnen. Såååå goda med en underbar smak av oreos och vanilj. Tyvärr blev dom inte lika snygga som jag hade velat (perfektionist som jag är…) men jag får nog öva lite och göra dessa snart igen

10 st.

1 pkt oreos
1 3/4 dl florsocker
500 g philadelphiasot
2 äggvitor
½ dl grädde
150 g mörk choklad

1. Sätt på ugnen på 135 grader.
2. Ha i 10 muffinsformar i en muffinsplåt och lägg en kaka i botten på varje.
3. Vispa ihop florsocker och philadelphiaost. Tillsätt en äggvita åt gången och vispa tills allt är slätt (vispa inte för mycket).
4. Krossa resterande oreo-kakor och vänd ner smulorna i smeten. Skeda i smeten i muffinsformarna, nästan ända upp.
5. Baka i ugnen i ca 20 minuter. Låt svalna.
6. Hacka chokladen fint. Koka upp grädden och häll den heta grädden över chokladen och rör om tills all choklad har smält och du har en len chokladsås. Täck cheesecakesen med chokladsåsen och låt allt stelna (det går bra att ställa in dom i kylen).

P.S. Gilla gärna inlägget på Bloglovin’ så att fler få ta del av detta underbara recept!! Och börja gärna prenumerera på min blogg om du inte redan gör det!