Nachos i gjutjärnspanna – godaste tacomiddagen ever!

Jag har kommit på ett sånt otroligt gott sätt att äta nachos – i gjutjärnspanna. Jag älskar nämligen nachos och jag beställer ofta det ute på restaurang om dom har det. Vi har ofta gjort det hemma men då lagt alla chips på en stor plåt och sen på med toppingen och in i ugnen. Men detta ni, detta blev tusen gånger godare! Jag kommer aldrig vilja äta nachos på något annat sätt!

400-500 g nötfärs
1 påse tacokrydda 1 dl vatten
1 liten påse nachochips
1 liten burk majs
1 röd paprika
1 gul lök
svarta oliver (gärna kalamata)
2 dl gräddfil
½-1 dl grädde
4 st vitlöksklyftor
1-2 dl riven ost

1. Börja med att steka köttfärsen och blanda den med kryddpåsen enligt anvisningarna.
2. Sätt på ugnen på 200 grader.
3. Hacka lök och paprika fint. Grovhacka oliverna.
4. Vispa ihop gräddfil och grädde lite lätt. Pressa i vitlök och blanda. Salta lite lätt.
5. Ha en näve med chips i botten av gjutjärnspannan, så att dom täcker botten.
6. Strö sedan över lite köttfärs (ca 1/3), lite majs, lite paprika, lite lök och lite oliver. Ha sedan på ett till lager med chips och ha på fyllning igen. Fortsätt så tills du har tre ”våningar” med chips och fyllning ovanpå.

7. Häll sedan över gräddfilsblandningen och strö ost på toppen.

8. In i ugnen i ca 20 – 25 minuter, tills osten har fått fin färg. Servera tillsammans med salsasås och sallad.

Nachosen är riktigt mättande och en sån här panna räcker utan problem till 4 personer!