Du skal bruge:
30 g gær.
200 g gulerødder
2 dl lunkent vand
300-400 g grovmel
1 spsk honning. 1 æg.
1,5 dl græskarkerner/solsikkekerner.
1 tsk salt.
Skal fra 0,5 øko citron
1 spsk HUSK ( loppefrøskaller )
Sådan:
Oplæs gæren i vandet.
Riv gulerødderne groft og kom det i vandet.
Tilsæt æg, honning, kerner, salt og rør det godt sammen.
Kom melet i lidt efter lidt til det er fast men klistret.
Lad dejen hvile i 20-30 min.
Tænd ovnene på 200 grader.
Form bollerne med en ske ( dyb den evt i vand, hvis dejen er for klistret ) Bages i 20 min. Lad bollerne køle af og server.