Spaghetti mit Zucchini, Räuchertofu und Bärlauch-Pesto

Hier ein schnelles Pasta-Gericht, das ich schon vor ein paar Tagen zubereitet habe. Im Garten sind auch meine Zucchini, die dieses Jahr ja auf Hochbeeten wachsen, so weit und ich werde kreativ darin, sie auf verschiedene Arten und Weisen zu verarbeiten. Eine Idee ist, daraus lange dünne Schlangen zu machen, diese Zucchini-Spaghetti zu nennen und sie mit einer Pasta-Sauce zu servieren. Da