SIENIPIIRAKKA KARVAROUSKUISTA

Töissä poimimme lasten kanssa päivittäin sieniä, ja täytyy sanoa että innostus on siirtynyt kotiinkin. Sienestämisessä on parasta löytämisen riemu, tunnistamisen ilo, aarrejahdin tuntu. Herkkutatit ja karvarouskut ovat tulleet tutuiksi, kiitos metsässä useamman vuoden työskennelleen työkaverini, kuljen hänen perässään ja opettelen päivittäin uusia sieniä. ”Riikka viidennen kerran, se on viinihapero”.

Itsepoimituista karvarouskuista olemme tehneet kotona piirakkaa. Piiruntarkan puhdistuksen ja 10 minuutin huolellisen ryöppäyksen jälkeen sienet pilkottiin parsakaalin, sipulin ja fetan kanssa vuokaan. Päälle kaadettiin Emmentalin makuista ruokakermaa ja uuniin.

Nauratti kun maistelimme Villen kanssa ensimmäistä sienipiirakkaamme hyvin epäluuloisina, kuolisimmeko tähän? Jos sittenkin poimimme vääriä sieniä?

Mutta selvisimme hengissä, ja hyvää oli! :D