Weihnachtsschokolade Feliz Natale

Auf besonderen Wunsch meiner Tochter Nathalie
hier eine Weihnachts-Schokoladenkreation, aus Nougatschokolade mit Pralinecremefüllung
Als Form eignet sich hervorragend die Tupper Feine Ecken Form, oder die 9 er Silikonform von Tchibo

300 gr. Nougatschokolade
Dekorzucker Zuckerstreuseln Zuckerperlen
Füllung:
150 gr. Vollmilch-Kuvertüre 50 gr. dunkle Blockschokolade 100 ml Sahne 10 Tr. Backaroma Orange 1/4 Teel. Zitronenschalenaroma (Pulver) 1/4 Teel. Lebkuchengewürz je 1 Messerspitze Anis, Fenchel, Zimtpulver

Die Schokoladen für die Füllung in Stücke brechen und im Mixtopf auf Stufe 7, ca. 10 Sekunden zerkleinern und umfüllen.
Sahne mit den Gewürzen in den Mixtopf geben und bei 90 Grad, ca. 4 Minuten, Stufe 2 erhitzen.
Die zerkleinerte Schokolade hinzufügen.
Alles zusammen in 2 Minuten, Stufe 6 durchmischen, bis alles zu einer cremigen Masse verschmolzen ist.
Nun umfüllen und ca. 30 Minuten kalt stellen.
Mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe zu einer dicklichen Pralinecreme aufschlagen.

Die Nougatschokolade in Stücke brechen im Mixtopf bei 50 Grad, Stufe 2 ca. 6 Minuten schmelzen lassen. Umfüllen

Je 1 Klecks der Nougatschokolade in die Mulden der Form füllen und mit einem Spatel bis in die Ecken verteilen.

Kurz in den Kühlschrank stellen, damit die Oberseite etwas fest wird.
Nun je Mulde 1 Teel. der Pralinecreme auf die Nougatschokoladenschicht geben und vorsichtig mittig verteilen.
Darauf nun wieder, je Mulde 1 Essl. der Nougatschokolade verteilen und ganz vorsichtig mit einem Spatel bis in die Ecken verteilen.

Über Nacht aushärten lassen und nach Wunsch mit Dekorzucker, Zuckerstreuseln, Zuckerperlen, etc. verzieren.