Linshummus utan vitlök

Hummus är något som jag gör ofta då det både passar som pålägg, dipp och tillbehör till maten, men inte minst är det gott.

Just denna hummus innehåller inte vitlök, men den är god för det, istället får smakerna av spiskummin och citron dominera. Hummusen fick toppa nybakad bovetelimpa HÄR (receptlänk), som är ett riktigt gott bröd. Dessutom är det glutenfritt för den som inte tål/äter det.

För den som gillar gröt var det receptet på jordnötsgröt (receptlänk) som användes, fast med hasselnötssmör istället för jordnötssmör, vilket gav en mer smakrik gröt.

Nu tänkte jag passa på att njuta av ännu en fin septemberdag. Jag hoppas att ni får en fin och bra dag. Ta hand om er! Kram.

ca 2 dl: Lägg 1 dl sköjda och avrunna torkade röda linser i ca 2 dl kallt vatten i en kastrull. Koka upp och koka linserna mjuk, på medelvärme, i ca 10 min. Häll av överflödigt vatten och låt linserna svalna något.

Lägg de kokta linserna, 1 msk tahini, 1 dl naturella cashewnötter, ca 1 krm malen spiskummin (valfritt), 1 msk pressad citron, 1 nypa salt och 1 msk olivolja i en mixer (du kan även lägga ingredienerna i en skål och mixa med en stavmixer). Tillsätt ev. lite vatten (ca1-1½ msk) om hummusen blir för fast.
Glutenfritt. Mjölkfritt. Sojafritt. Vegan.
Pris/Sats: Ca 14 kr.