Frozen Beetroot Smoothie

ig 100kitchenstories

---

Eftersom rödbetssäsongen har dragit igång, är det dags att utnyttja alla billiga erbjudanden som finns för ekologiska rödbetor och börja laga lite go -saker. Jag hatade rödbetor när jag var liten, men mamis envishet med att jag skulle äta upp (haha) gjorde att jag tillslut vänjde mig vid den konstiga "halv-mjuka" konsistensen och den söta smaken, och lärde mig att älska det. Tur det, för rödbetor är otroligt nyttiga på massor med sätt och vis!
Rödbetor har länge varit relaterat till matsammanhang (ugnsbakad, i sallad, i pytt, till kött osv osv), men jag vill rekommendera er till att även börja använda rödbetor på andra vis. Det funkar lika bra till lunch- och middagsrecept som det gör till i frukost-, mellanmål- och efterrättsrecept.
Detta recept på denna fantastiska smoothie/glassen gjorde jag till mellanmål, men kan lika väl ätas till frukost (med müsli som på bilden) eller till efterrätt (garnera med hackade nötter istället).
(Recept) Frozen Beetroot Smoothie 1 port
2-3 Kokta ekologisk rödbetor ½ Ekologisk fryst banan, i ringar 1,5 dl Frysta hallon
( 1 tsk cleansing powder slängde jag i - i syfte för min detox. Behövs inte)
Valfri garnering (jag hade hemmagjord müsli, frysta hallon & ekologiska gojibär)
Mixa alltihopa. Toppa med garneringar, och servera på en gång så den behåller sin glassiga/isiga konsistens. Enjoy!

---

Glöm inte av att dela med dig av din egen "kitchen story" här på bloggen, i syfte att vi ska hitta fler inspirerande recept och bloggar. Skicka ett mail namngett "läsarrecept" med ditt matfoto, samt en kort beskrivning på det du lagat i köket och din bloggadress och/eller intagram-namn till [email protected]. Nästa vecka kommer nya inspirerande recept, och bloggar, postas här på bloggen.
Läs mer här
//for my international readers: translator under this text↓ //