Syrlig citronkladdkaka
instagram 100kitchenstories
Det här med att vi i Sverige har, vad som känns som att vara, hundra olika bakelse- och matdagar känns lite väl överdrivet för min del. De känns, tyvärr, bara som en anledning för folk till att få äta lite extra av godsakerna utan att känna skuld för det i tränings- och hälsohetsen som förekommer i Sverige. Kanelbullensdag, fettisdagen, våffeldagen, pizzadagen och chokladbollensdag är några få exempel på sådana dagar vi har i Sverige.
Imorgon är det kladdkakansdag. Men bara för att jag tycker det är en aning överdrivet, så ska jag inte hindra andra från att äta kladdkaka för det. ;) Jag hade inte tänkt att bjuda på en traditionell med choklad dock, utan faktiskt bjuda på en vit kladdkaka med god syrlig citronsmak! Den är en aning somrigare, men när ni väl smakar på den kommer ni förstå att den är så god att det inte spelar någon roll vilken säsong det är - så länge man bara få äta den ;)
{ps1. Detta är ett vanligt recept - dvs inte gjort med "nyttigare" ingredienser} {ps2. Mitt foto visar kakan "tunnare" än vad den egentligen ska vara. Jag hade en för stor form...ds)
(RECEPT) Syrlig citronkladdkaka ca 12 bitar
1 Citron 150 gr Smör 2 Ägg 2,5 dl Strösocker 1 tsk Vaniljsocker 1,5 dl Vetemjöl
1. Sätt ugnen på 150º, och smörj och bröa en rundform (20 cm). 2. Smält smör och låt svalna. Tvätta och torka under tiden citronen, riv skalet och pressa ur saften i en skål. 3. Vispa därefter ägg och socker vitt och fluffigt. Sänk hastigheten och tillsätt vaniljsocker, citronsaft och citronskal. 4. Vänd ner mjöl och smör, och blanda. Häll till sist smeten i formen och grädda kakan mitt i ugnen för ca 30-40 min.
5. Servera kakan med grädd- eller vaniljglass, lakritssås, pudrat florsocker och citronzest.
Mums!
Vill du dela med dig av din egen "kitchen story" här på bloggen, i syfte att vi ska hitta fler inspirerande recept och bloggar? Skicka ett mail namngett "läsarrecept" med ditt matfoto, samt en kort beskrivning på det du lagat i köket och din bloggadress och/eller instagram-namn, till [email protected]. Nästa vecka kommer era inspirerande recept, och bloggar, postas här på bloggen :)
Läs mer här
//for my international readers: translator at the top of the page //
Det här med att vi i Sverige har, vad som känns som att vara, hundra olika bakelse- och matdagar känns lite väl överdrivet för min del. De känns, tyvärr, bara som en anledning för folk till att få äta lite extra av godsakerna utan att känna skuld för det i tränings- och hälsohetsen som förekommer i Sverige. Kanelbullensdag, fettisdagen, våffeldagen, pizzadagen och chokladbollensdag är några få exempel på sådana dagar vi har i Sverige.
Imorgon är det kladdkakansdag. Men bara för att jag tycker det är en aning överdrivet, så ska jag inte hindra andra från att äta kladdkaka för det. ;) Jag hade inte tänkt att bjuda på en traditionell med choklad dock, utan faktiskt bjuda på en vit kladdkaka med god syrlig citronsmak! Den är en aning somrigare, men när ni väl smakar på den kommer ni förstå att den är så god att det inte spelar någon roll vilken säsong det är - så länge man bara få äta den ;)
{ps1. Detta är ett vanligt recept - dvs inte gjort med "nyttigare" ingredienser} {ps2. Mitt foto visar kakan "tunnare" än vad den egentligen ska vara. Jag hade en för stor form...ds)
(RECEPT) Syrlig citronkladdkaka ca 12 bitar
1 Citron 150 gr Smör 2 Ägg 2,5 dl Strösocker 1 tsk Vaniljsocker 1,5 dl Vetemjöl
1. Sätt ugnen på 150º, och smörj och bröa en rundform (20 cm). 2. Smält smör och låt svalna. Tvätta och torka under tiden citronen, riv skalet och pressa ur saften i en skål. 3. Vispa därefter ägg och socker vitt och fluffigt. Sänk hastigheten och tillsätt vaniljsocker, citronsaft och citronskal. 4. Vänd ner mjöl och smör, och blanda. Häll till sist smeten i formen och grädda kakan mitt i ugnen för ca 30-40 min.
5. Servera kakan med grädd- eller vaniljglass, lakritssås, pudrat florsocker och citronzest.
Mums!
Vill du dela med dig av din egen "kitchen story" här på bloggen, i syfte att vi ska hitta fler inspirerande recept och bloggar? Skicka ett mail namngett "läsarrecept" med ditt matfoto, samt en kort beskrivning på det du lagat i köket och din bloggadress och/eller instagram-namn, till [email protected]. Nästa vecka kommer era inspirerande recept, och bloggar, postas här på bloggen :)
Läs mer här
//for my international readers: translator at the top of the page //
More posts from Paulina [100 Kitchen Stories]
