Vandmelonsalat i egen skål...

I ugens kasse var der en lille vandmelon. Den måtte jeg straks forvandle til en lækker salat. Jeg er fuldkommen pjattet med den friske sommersalat hvor sødt, salt og syrligt går op i en højere enhed. Og så kunne jeg ikke lige nære mig for at lave en skål ud af selve melonen. Den blev dog ikke så raffineret som den sidste år, for det kniber med arm- og fingerkræfterne i tiden. Den liflige salat