Orangen-Vanille-Küchlein mit Kumquats

Ich habe heute wieder mal gebacken :-).

Und habe Kumquats, die ich neulich beim Einkaufen entdeckt habe, zu Kompott weiterverarbeitet.

Vor ein paar Tagen hat mich außerdem ein Päckchen von HIER erreicht und darin versteckt war ein wahnsinnig toller Schal!

Wunderschöne Farben, vorallem das typische Muster und die aufwendige und hochwertige Verarbeitung sind einfach genial - mein neues Lieblingsteil :-).

So, aber jetzt zum süßen Teil, zum Rezept:
Orangen-Vanille-Küchlein {für 10 - 12 Stück}
150 gr. Butter 100 gr. Zucker Prise Salz 3 Eier 175 gr. Mehl 1 TL Backpulver 1 TL Abrieb von 1 Bio-Orange 100 ml. Orangensaft (am besten frisch gepresst) Mark von 1 Vanilleschote
Butter mit Zucker und Prise Salz schaumig schlagen. Eier nach und nach zugeben und weiter cremig rühren. Mehl mit Backpulver mischen. Untermengen. Zum Schluss Abrieb der Orange, Orangensaft und Mark der Vanilleschote zugeben und alles gut durchrühren. In gefettete Muffinförmchen oder Miniguglförmchen füllen und im vorheizten Backofen bei 180 Grad Unter-/Oberhitze ca. 20-25 min. backen.

Ich habe nach dem Abkühlen der Küchlein noch Puderzucker darüber gestäubt.

Außerdem habe ich noch 150 gr. Creme double mit einem Päckchen Bourbon-Vanillezucker verrührt und einen Klecks oben drauf gegeben.

Für das Kumquatkompott habe ich DIESES Rezept verwendet, allerdings habe ich ein bisschen mehr Saft verwendet und weniger Zucker (ca. 50 gr.), damit es kein Gelee, sondern eben Kompott wird.
Serviert habe ich meine Küchlein, die Creme und das Kompott übrigens auf den trendigen Teilen aus der neuen Sorbet-Kollektion einer jungen englischen Designerin, die Ihr aktuell bei BLUEBOXTREE finden könnt. Ihr bekommt sie in verschiedenen Farben - eine schöner als die andere - Schwärm :-).

Dekoriert habe ich mit DIESEN wunderschönen Teelichtern von TineK die es auch in weiß/gold bei Wohnidee 24 gibt. In schwarz kennt Ihr sie ja sicher schon ... :-).

Bezugsquellen:
goldene Kuchenplatte, gepunktete Platte und Löffel in weiß/gold gestreift: Miss Étoile - Geliebtes Zuhause
Sorbet-Geschirr-Serie: Blueboxtree
Schal: Feynest
gold/weiß gepunktete TineK Teelichter: Wohnidee 24


Ich wünsche Euch ein schönes und erholsames Wochenende,
♥♥♥ alles liebe, Yvonne