Cremet valnøddedressing

Denne lækre cremede valnøddedressing er fantastisk. Prøv den til en kålsalat af eget valg og bliv glad.

Til dressingen skal du bruge:

Valnødder (og vær nu ikke nærrig, det er en valnøddedressing!)

Græsk jogurt eller creme fraiche

Friskkværnet peber

Flagesalt

Eventuelt lidt økologisk citronskal og lidt citronsaft.

Det går nemmest at lave dressingen i en minihakker, men man kan også let lave den uden.

Sådan gør du:

Hak valnødderne fint.

Tilsæt creme fraiche eller græsk jogurt. Rør rundt.

Smag til med friskkværnet peber, flagesalt og citron saft/fint revet citronskal.

NB: Når der er sæson for det er det også skønt at hakke kryderurter med i valnøddedressingen.

Den cremede valnøddedressing bruger jeg i denne lette hvidkålsalat. Jeg har valgt at ligge salatdressingerne op som særskilte opskrifter, fordi en dressing selvfølgelig kan bruges til mange slags salat.