RECETA: Empanadillas de carne y Philadelphia Finas Hierbas

Esta receta la encontré en la página web de la marca de los quesos Philadelphia y la verdad que salió bastante rica. Quizá es necesario aplicarle una buena cantidad de dicho queso porque sino puede quedar unas empanadillas un tanto secas. Pero en general no hay queja. Es una receta que os la recomiendo.
Ingredientes; (4 comensales)

• 250 gr de queso de untar de la marca Philadelphia con finas hierbas.
• 200 gr de carne de ternera picada (que se cocerá con agua y una pieza de Avecrem de carne)
• 1/2 pimiento rojo
• 1 cucharadita de cominos molidos
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 1 cucharada de azúcar
• 12 obleas de masa de empanadillas
• aceite de oliva
• sal
• pimienta

Pasos a seguir:
1.- Pica muy menuda la cebolla, el pimiento y el diente de ajo y póchalos en aceite de oliva.

2.- Añade la carne de ternera (hay cocida previamente con agua y una pieza de Avecrem de carne) y una vez dorada, añade el comino, el pimentón, el azúcar y pimienta.

3.- Pon en cada oblea, una cucharada extendida de Philadelphia Finas Hierbas, y rellénala de la carne picada anteriormente elaborada.

Como sólo tenía queso del normal y no de finas hierbas, lo que hice fue picar unos ramilletes de perejil fresco, y algo de tomillo y lo mezclé con el queso.

4.- Cierra las empanadillas con ayuda de un tenedor, y fríelas en abundante aceite de oliva.

5.- Si las distribuyes sobre una bandeja para congelarlas y poder disfrutarlas en otra ocasión, colócalas sin amontonarlas y si lo haces, hazlo con cuidado y separándolas por un papel de cocina ya que sino es así se pegarían entre ellas.

6.- Tenlas durante unos minutos en el horno a unos 170 grados hasta que veas que se están dorando. (Las oleas suelen tener instrucciones en su envoltorio)

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