Mø-fri iskrem med sjokolade

Iskrem med kun tre ingredienser.
Alt du trenger er bananer, sjokolade og en skvett plantemelk. Og det tar ikke mer enn et par minutter å lage den. Nei, jeg tuller ikke. Det er virkelig så enkelt.

- Trenger jeg is-maskin?
- Nei, det holder med blender eller food processor.

- Men hvordan kan bananer bli til iskrem?
- Det er faktisk mulig, tro det eller ei. Kom la meg vise deg!


Silkemyk. Hjemmelaget. 100% mø-fri.

Så sunn at du kan spise den til frokost.
Første gang jeg smakte denne var da jeg holdt kokkekurs hos familien Hjertefølger på Sandhornøya ved Bodø i sommer. Da jeg sto opp om morgenen var alle i huset, barn og voksne, samlet rundt kjøkkenets navle. Der hvor blenderen sto. Og oppi blenderen? Joda, en diger porsjon banan-is med sjokoladebiter. Det var frokosten sin det!

Tips:
- Sørg for å alltid ha frosne bananer i fryseren. Skrell, kutt i biter og frys ned, så har du plutselig iskrem akkurat når det måtte passe deg.


(2 porsjoner)
2 frosne bananer
1/2 dl soyamelk (ev. bruk annen plantemelk som rismelk eller havremelk)
30 g hakket vegansk sjokolade

Ha bananene i en food processor eller blender. La dem ligge og tine et kvarters tid, så skåner du maskinen din.
Tilsett rismelken og kjør til det en jevn og silkemyk konsistens. Du må dytte ned innholdet med slikkepott et par ganger underveis. Det tar ikke lang tid, et minutt eller så.

Tilsett sjokoladen og kjør til alt er jevnt fordelt. Juster ev. konsistensen med mer plantemelk om det trengs.

Server og bli dagens helt!


* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *

Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook eller instagram @jojanonne.