Hasselbackpoteter med kanel

Min nye favorittmåte å tilberede poteter på.
Hver potet deles i tynne skiver, men ikke helt igjennom, slik at de henger sammen i bunn. Dæsj over litt olje, dryss på havsalt, kanel, litt sitronsaft og bak til de er møre tvers igjennom og gylne utenpå.

Et dryss kanel gir ekstra god smak.

(beregn 2-3 småpoteter per person)
småpoteter
rapsolje eller solsikkeolje
flaket maldon havsalt
kanel
litt frisk sitronsaft
finhakket persille til pynt

Sett ovnen på 225 grader.
Skrubb og vask potetene. Legg dem i en passe stor sleiv og kutt tynne flak med en kniv. Når de ligger i skje, unngår du å kutte helt igjennom dem. De skal nemlig henge sammen i bunn.

De får en sånn fin vifteform.

Legg viftepotetene i en ildfast form. Dæsj over litt olje, strø på salt, kanel og stek på 225 grader i 30-40 minutter, avhengig av hvor store potetene er. De skal bli møre tvers igjennom.
Skvis over litt sitron...

... og strø over litt finhakket persille før servering.

* Supert tilbehør til julemiddag og andre middager.

* Deilig snacks istedenfor potetchips!


Nom nom!

* * * vegan, veganer, veganmat, VeganMisjonen!!! * * *
Få de siste oppdateringene fra bloggen på facebook eller instagram @veganmisjonen.