Oreo Cookies Recipe: approved (Fashion recipe #1)
EN:
Hello World,
I state that I am not a great cook, but (as many people) I love “to mess” around in the kitchen.
So I often experiment with recipes for fun and precisely in this spirit was born the idea of trying to make biscuits inspired by the famous Oreo. I love them, because when I was a child, they were one of my favorite snacks (milk and oreo cookies… how many memories!!).
No sooner said than done! … me and my sister (who supports me in every folly) put to work and we tried this Oreo Cookies Recipe by this site guidecucina.pianetadonna.it
ingredients:
For the biscuit: 200 gr flour 00, 120 g butter, 60 gr cocoa powder, 80 gr sugar, 1 egg, 1 pinch of salt
For the cream: 185 gr softened butter and 185 gr powdered sugar
procedure:
Pour all the ingredients listed to make the biscuit in a mixer and check that all the ingredients being mixed to obtain a homogeneous mixture. Put the dough in the fridge wrapped in plastic wrap and let rest in refrigerator for an hour.
Then you can make the butter cream. Mix with an electric mixer the remaining butter with the powdered sugar until you will obtain a frothy and smooth cream.
Take your dough and roll it out with a rolling pin, formed circular shapes (we have to use a small glass) and place in a baking dish. Bake for 15 min at 180 °. Once cooked just pour a small amount of butter cream with the help of a pastry bag on a biscuit and cover this with another (by pressing one against the other so that the cream is distributed throughout the biscuit). Finally, let the cookies rest in the fridge for half an hour.
The cookies are really good (although the appearance is not very nice) and I assure you that this recipe is often used in IndianSavage home.
So… Approved!
See you later alligator,
Kisses.
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IT:
Ciao Mondo,
Premetto che non sono una grande cuoca, ma (come molte persone) adoro pasticciare in cucina.
Così mi capita spesso di sperimentare ricette per gioco e proprio con questo spirito è nata l’idea di provare a fare i biscotti ispirati ai famosi Oreo. Li amo fin da bambina, in quanto erano una delle mie merende preferite (latte e biscotti oreo… quanti ricordi!!).
Detto fatto…! io e la mia sorellina (che mi sostiene in ogni pazzia) ci siamo messe all’opera e abbiamo tentato questa ricetta del sito guidecucina.pianetadonna.it
Ingredienti:
Per il biscotto: 200 gr farina 00, 120 gr burro, 60 gr cacao amaro, 80 gr zucchero, 1 uovo, 1 pizzico di sale
Per la crema: 185 gr burro ammorbidito, 185 gr zucchero a velo
Procedimento:
Versate tutti gli ingredienti elencati per fare il biscotto in un mixer e azionatelo in modo che tutti gli ingredienti si mischino fino ad ottenere un impasto omogeneo. Mettete l’impasto in frigo avvolto dalla pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo per almeno un ora.
A questo punto realizzate la crema al burro. Basterà lavorare con l’aiuto di uno sbattitore elettrico il restante burro con lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema spumosa e morbida.
Prendete il vostro impasto e stendetelo con un mattarello, ricavate delle forme circolari (noi abbiamo usato un bicchierino) e disponetele in una teglia da forno. Infornate per 15 min a 180°. Una volta cotti basterà versare una piccola quantità di crema al burro con l’aiuto di un sac a poche su un biscotto e ricoprire questo con un’altro (premendo l’uno contro l’altro in modo che la farcitura si distribuisca lungo tutto il biscotto). Infine lasciate riposare i biscotti in frigorifero per una mezz’ora.
I biscotti sono davvero buoni (anche se l’aspetto non è molto bello) e vi assicuro che questa ricetta verrà utilizzata spesso in casa IndianSavage.
Quindi… Approvata!
A domani,
Baci
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ES:
Hola Mundo,
Declaro que no soy un gran cocinera, pero (como mucha gente) me encanta hacer desastres en la cocina.
Así que a menudo experimento recetas por pura diversión y precisamente con este espíritu nació la idea de tratar de hacer galletas inspiradas en la famosas Oreo. Las amo desde cuando era una niña, ya que eran una de mis meriendas favoritas (leche y galletas oreo… cuántos recuerdos).
Dicho y hecho! … mi hermana (que me apoya en cada locura) y yo nos pusimos manos a la obra y decidimos probar esta receta que conseguimos en esta web guidecucina.pianetadonna.it
Ingredientes:
Para el bizcocho: 200 gr de harina 00, 120 g de mantequilla, 60 gr de cacao en polvo, 80 g de azúcar, 1 huevo, 1 pizca de sal
Para la crema: 185 g de mantequilla blanda y 185 g de azúcar glas
Procedimiento:
Viertan todos los ingredientes enumerados para hacer la galleta en un mixer y controlar que todos los ingredientes se mezclen bien hasta obtener una mezcla homogénea. Poner la masa en la nevera envuelta en papel plástico y dejar reposar en el refrigerador durante una hora.
Ahora es el momento de hacer la crema de mantequilla. Sólo es necesario batir el resto de la mantequilla con el azúcar glas hasta que quede espumoso y suave, usando una batidora eléctrica.
Extiendan la masa con un rodillo, cortar formas circulares (yo usé un pequeño vaso) y colocar en una bandeja para horno. Hornear durante 15 minutos a 180°. Una vez cocidos, viertan una pequeña cantidad de crema de mantequilla con la ayuda de una manga pastelera en una galleta y cubrir esta con otra (presionando una contra la otra de manera que el relleno se distribuye por toda la galleta). Finalmente, dejen reposar las galletas en la nevera durante media hora.
Las galletas son realmente ricas (aunque el aspecto no sea maravilloso) y os aseguro que esta receta se va a utilizar muy a menudo en casa IndianSavage.
Así que … Aprobado!
Hasta mañana,
Besos.
IndianSavage (alias Maggie D.)
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