Copa Don Pedro

Buenos Aires é famosa por seus cafés e sorveterias. Esta receita da Copa (para nós seria taça) Don Pedro foi criada na década de 70 e é sucesso até hoje. Experimentei neste fim de semana no AK Vila, na Vila Madalena e achei o máximo. Fácil de fazer delicia ao comer. INGREDIENTES:1 bola de sorvete de baunilha de boa qualidade 1 dose de whisky 5 nozes pecan, caramelizada com açúcar mascavoMODO DE PREPARO:Coloque as nozes em uma assadeira, polvilhe com açúcar mascavo e leve ao forno aquecido a 180 ºC. Quando estiver bem crocante, retire do forno.Bata rapidamente o sorvete e o whisky no modo pulsar do liquidificador, até que os ingredientes estejam incorporados. Não deixe que o sorvete derreta!Sirva em uma bonita taça como o do Dry Martini, com as nozes por cima apenas um pouco quebradas no topo.