Christmas-Bakery: Spicy Chocolate-Cookies

Heute habe ich begonnen Weihnachts-Plätzchen zu backen. Mehrere Stunden stand ich Teig knetend in der Küche und lauschte nebenher einer Weihnachts-CD von Frank Sinatra:)
Den Anfang machten die oben abgebildeten würzigen Schokoladen-Cookies.
Ich habe hierzu ein WW-Rezept leicht abgewandelt.

Zutaten
75g Halbfettmargarine
70g brauner Zucker
1 Ei
1/2 Vanilleschote
120g Mehl
1EL Kakaopulver
1/2 TL Backpulver
50g gehackte Zartbitter-Schokolade
25g gehackte Walnüsse
Gewürze// Blüten// getrocknete Fruchtstücke nach Wunsch
Zartbitter-Kuvertüre

Anleitung
Die Margarine mit dem Zucker schaumig schlagen. Danach das Ei und das Mark der Vanilleschote hinzufügen. Mehl, Kakao und Backpulver unterrühren. Gehackte Schoko und Walnüsse unterheben.Ca 15 Teighäufchen auf das Backblech geben und 20 Minuten bei 160° Umluft (180° Ober-/Unterhitze) im vorgeheizten Backofen backen.
Die Cookies abkühlen lassen und mit geschmolzener Kuvertüre bepinseln. Nach Wunsch mit Gewürzen (z.B.Lebkuchengewürz oder Zimt), getrockneten Blüten und/oder getrockneten Fruchtstückchen bestreuen. Ich habe eine Mischung aus getrockneten Erdbeer- und Himbeerstücken, rosa Pfeffer, getrocknete Rosenblüten und Kornblumen, Koriander und Vanille verwendet.