Una torta di mele magica

Ma ve le ricordate le mie magiche tortine di mele? Una delle miei ricette più cliccate, più fatte, più amate... Beh, visto che fra due giorni è Natale, mi faceva piacere farvi questo regalo. Sono passati un po' di anni dalla prima versione e devo dire che ho compiuto qualche ritocco all'impasto. Siete curiosi? Allora venite con me...e magari la notte di Natale la fate trovare accanto al camino per Babbo Natale? Sono sicura ne sarà felice.

Ingredienti: 140 gr di farina
100 gr di burro
150 gr di zucchero
3 uova (speciali per pasta)
1 cucchiaino di lievito
1 limone o un cucchiaino di cannella in polvere
6 mele zucchero a velo

Preparazione:
In una terrina montate i tuorli con lo zucchero. Nel microonde o a bagnomaria sciogliete il burro e aggiungetelo all'impasto. Versate la farina e mescolate.
Per finire aggiungete un cucchiaino di lievito e la scorzetta di un limone grattugiata o la cannella. Mescolate bene per amalgamare tutti gli ingredienti. Tagliate le mele a pezzetti e unitele al composto.
Riempite una teglia foderata di carta forno e infornate per 30 minuti a 180°. Servite con zucchero a velo e una pallina di gelato alla vaniglia.