ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ ΣΤΟΝ ΑΡΤΟΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΤΗ!!!
Απιθανα, αρωματικα και γευστικα τσουρεκια λογιων λογιων, με την βοηθεια του αρτοπαρασκευαστη και την συνταγη του επισης.
Τσουρεκια απλα,τσουρεκια με σοκολατα,τσουρεκια σιροπιαστα με γεμιση πραλινας.
Ολα ενα και ενα και με σιγουρη επιτυχια!!!
Δοκιμαστε τα!!!
ΥΛΙΚΑ για 2 τσουρεκια
4 μεζουρες (ποτηρακι του αρτοπαρασκευαστη) αλευρι δυνατο για τσουρεκια (570 γρ.)
54 γρ.μαγια φρεσκια τριμμενη
14 μεζουρες( κουταλι του αρτοπαρασκευαστη) ζαχαρη(190 γρ.)
1 κ.γλυκου αλατι
3 αυγα
1 κ.γλυκου μαχλεπι τριμμενο
Στη μυτη κουταλακι γλυκου μαστιχα τριμμενη
Ξυσμα απο ενα μικρο πορτοκαλι
110 ml γαλα φρεσκο χλιαρο
120 γρ.βουτυρο γαλακτος λιωμενο χλιαρο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Με την σειρα που αναγραφω πιο πανω ριχνουμε τα υλικα στον καδο του αρτοπαρασκευαστη,εκτος
απο το γαλα και το βουτυρο.
4 μεζουρες (ποτηρακι του αρτοπαρασκευαστη) αλευρι δυνατο για τσουρεκια (570 γρ.)
54 γρ.μαγια φρεσκια τριμμενη
14 μεζουρες( κουταλι του αρτοπαρασκευαστη) ζαχαρη(190 γρ.)
1 κ.γλυκου αλατι
3 αυγα
1 κ.γλυκου μαχλεπι τριμμενο
Στη μυτη κουταλακι γλυκου μαστιχα τριμμενη
Ξυσμα απο ενα μικρο πορτοκαλι
110 ml γαλα φρεσκο χλιαρο
120 γρ.βουτυρο γαλακτος λιωμενο χλιαρο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Με την σειρα που αναγραφω πιο πανω ριχνουμε τα υλικα στον καδο του αρτοπαρασκευαστη,εκτος
απο το γαλα και το βουτυρο.
Επιλεγουμε στο MENU το προγραμμα DOUGH (ΖΥΜΗ),παταμε το START για να θεσουμε σε λειτουργια την συσκευη.
Μεσα στα 3 πρωτα λεπτα ριχνουμε σιγα σιγα το γαλα
Μεσα στα 3 πρωτα λεπτα ριχνουμε σιγα σιγα το γαλα
Αφηνουμε να λειτουργησει για οση ωρα μας εχει αναδειξει..(εμενα λειτουργει 1 ωρα και 40 λεπτα)
Αφου τελειωσει το προγραμμα παταμε OFF και η' αφηνουμε την ζυμη να φουσκωσει μεσα στον καδο η'την μεταφερουμε σε καποια λεκανη σκεπασμενη σε πολυ ζεστο χωρο του σπιτιου μεχρι να διπλασιαστει σε ογκο.
Αφου τελειωσει το προγραμμα παταμε OFF και η' αφηνουμε την ζυμη να φουσκωσει μεσα στον καδο η'την μεταφερουμε σε καποια λεκανη σκεπασμενη σε πολυ ζεστο χωρο του σπιτιου μεχρι να διπλασιαστει σε ογκο.
Κατοπιν παιρνουμε την ζυμη και την χωριζουμε και πλαθουμε τα τσουρεκια μας βαζοντας τα σε λαμαρινα του φουρνου μας με στρωμμενη λαδοκολλα,
και τα τοποθετουμε παλι σε ζεστο χωρο να φουσκωσουν και να διπλασιαστουν σε ογκο.Τελος τα αλειφουμε με πινελο και με προσοχη, με αυγο και γαλα οπου τα εχουμε διαλυσει και αν θελουμε ριχνουμε απο πανω και αμυγδαλο φιλε.
Ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους 180 βαθμους στον αερα μεχρι να δουμε οτι εχουν παρει χρωμα και ξεκολλανε απο την λαδοκολλα.
Τα βγαζουμε και τα βαζουμε σε σχαρα να κρυωσουν καλα και τα τυλιγουμε σε σελοφαν.
Τα βγαζουμε και τα βαζουμε σε σχαρα να κρυωσουν καλα και τα τυλιγουμε σε σελοφαν.
Μπορουμε να λιωσουμε σε μπεν μαρι κουβερτουρα και να τα βουτηξουμε μεσα,μπορουμε να φτιαξουμε σιροπι,να τα σιροπιασουμε και να τα γεμισουμε με σοκολατα,πραλινα και οτι αλλο θελουμε.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!
More posts from
