Bounty og søndagsgodis

I går kveld laget jeg sjokolade, heldigvis ble det igjen rester til i dag også. Og som dere ser orker jeg ikke alltid å servere det så lekkert. Når jeg er for meg selv spiser jeg gjerne sjokoladen rett fra formen ;-)

Hjemmelaget bounty laget jeg på på hump og slump, Lucumasjokoladen er fra boken min. Det finnes et hav av oppskrifter på hjemmelaget bounty på nettet, så min er ikke unik. Men veldig god da.
___________________________________________________________

Bounty’en på hump og slump laget jeg slik:
2 – 3 dl kokosrasp (heter visst egentlig kokosmasse)
1 – 2 spiseskjeer Bjørkesøt (xylitol), kjøpt på iherb
1/4-1/2 ts steviapulver
Noen spiseskjeer kokosmelk
Noen teskjeer kokosolje
Litt vaniljepulver

- Alt dette rørte jeg godt sammen med skje i en liten bolle.
- Form klumper og sett i fryseren for å stivne.
Tips: Kalde kokosbiter gir tykkere lag sjokolade når de dyppes siden sjokoladen stivner raskt på dem.
- Laget råsjokolade, oppskrift i boken min og her på bloggen.
- Dypp kokosbitene i sjokoladen, sett tilbake i kjøleskap eller fryser.

Spis når sjokoladen har stivnet. Nam!

___________________________________________________________

Håper dere har hatt en fin helg!