Cosa cucino: Ciambella marmorizzata

Oggi vi offro la colazione! Una ciambella morbida e cioccolatosa che vi delizierà il palato appena svegli.
Ho scelto uno stampo che amo e che regala un aspetto meraviglioso alle più semplici delle ciambelle. Voi potete utilizzare anche uno stampo classico, anche da plumcake se vi piace di più.
Questo dolce è anche abbastanza leggero perché non ho utilizzato burro, ma solo poco olio extravergine di oliva. Se volete renderlo davvero goloso accompagnatelo con della crema alla nocciola o della confettura di lamponi e farete una colazione da RE!
Come spesso accade nelle mie ricette "improvvisate", ho misurato tutto con un bicchiere perché odio utilizzare la bilancia mentre mescolo ingredienti a caso senza pensare troppo. E poi, diciamocelo, è più facile ricordare quanti bicchieri occorrono per una ciambella piuttosto che quanti gr o ml. No?
Buona giornata a tutti. Corro a lavorare. Ho tante sorprese per voi, ma dovete essere pazienti!

INGREDIENTI (utilizzate 1 bicchiere di plastica come misurino) 4 uova 1 bicchiere scarso di latte 1/3 di bicchiere di olio evo 2 bicchieri di zucchero 1 bustina di lievito 3 bicchieri colmi di farina 00 scorza grattugiata di mezza arancia non trattata 3 cucchiai di cacao amaro 1 bicchiere di gocce di cioccolato fondente

PROCEDIMENTO In una planetaria o con le fruste montare le uova con lo zucchero per un paio di minuti. Aggiungere l'olio e poi il latte continuando a montare. Aggiungere la farina setacciata con il lievito e la scorza dell'arancia montando lentamente. Dividere il composto a metà e aggiungere solo in una parte il cacao setacciato e le gocce di cioccolato. Imburrare e infarinare uno stampo da ciambella e versare il composto chiaro. Aggiungere in superficie il composto scuro e con la punta di un coltello mescolarlo leggermente con quello chiaro. Infornare a 170° per 45-50 minuti. Vale la prova stecchino. Spolverizzare con abbondante zucchero a velo.